Polpettone allegria, super gustoso, con ripieno di carne macinata, i wurstel al centro e il tutto avvolto da fettine di pancetta tesa (oppure fette di bacon). Il polpettone si prepara con facilità, occorre solo prestare attenzione a mettere bene lo spago, avvolgendo bene, per evitare di far fuoriuscire il ripieno! Secondo me, si chiama polpettone allegria, perchè è proprio una gioia per il palato!

Ingredienti :
1 chilo e 200 gr di carne macinata mista (vitellone, suino e pollo)
150 gr di formaggio grattugiato
250 gr. di pancetta tesa o bacon a fettine sottili
1 panino raffermo e 1/2 (ed un po' di latte per farlo ammorbidire)
3 uova
2 wurstel grandi affumicati
1 mazzetto di prezzemolo tritato
2-3 cucchiai di pangrattato
sale

Acquista su amazon attrezzatura per la tua cucina e NON solo !

Preparazione :
Mettere in ammollo il pane in un po' di latte e lasciare ammorbidire. Impastare insieme tutti gli ingredienti (incluso il pane strizzato e ridotto in poltiglia), unendo alla fine il pangrattato in quantità sufficiente ad ottenere un impasto morbido. Disporre su un pezzo di carta da forno le fettine di pancetta, sovrapponendole leggermente.

Distribuire sopra il composto lasciando 3 cm. alle due estremità. Pelare i wurstel e metterli su un estremità.

Arrotolando via via con l' aiuto della carta forno ( in alternativa anche il tappetino di silicone, come quello utilizzzato da me).

Legare il polpettone con dello spago, aiutandosi sempre con il tappetino per muovere il polpettone prima in un lato e poi nell' altro per passare lo spago.

Mettere su una teglia coperta da carta forno, ed infornare a 200° per 40-50 minuti versando un po' di vino bianco nella teglia.

Troppo buono questo polpettone allegria!
Se ti è piaciuta la ricetta, ti consiglio di vedere le altre mie ricette che trovi nella raccolte, qui sotto la foto! Tante ricette per preparare gustose polpette e tante varianti per cucinare gustosi polpettoni!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti di carne gustosi e scegli la tua preferita !

SECONDI PIATTI DI CARNE | Tutte le mie ricette gustose ed appetitose per cucinare secondi piatti di carne , ottimi roll� di manzo e roll� di coniglio, ma anche tante ricette con il pollo e con la faraona o il tacchino. Gustose scaloppine , tanti involtini sfiziosi, tantissime idee per preparare lo spezzatino , da un classico spezzatino alle patate ed uno spezzatino pi� sfizioso e particolare. Tantissime ricette per preparare polpette e polpettoni gustosi ed appetitosi . Una gradissima scelta di ricette per cucinare il coniglio , da un classico coniglio ai peperoni, a tante ricette sfiziose ed appetitose !

POLPETTONI | Tante ottime ricette per preparare un polpettone di carne, ma anche polpettoni con le verdure, come il gustoso polpettone ai carciofi,oppure il polpettone alle verdure o con le patate ! Appetitoso i polpettone del bosco , con funghi porcini secchi, con aggiunta di petto di tacchino, macinato di vitello e mortadella ! Ottimo il polpettone di recupero, da preparare con carne avanzata, pezzi di carne rimasti dal giorno prima, si possono usare per preparare un gustoso polpettone ! Sfizioso il polpettone con i fagioli al metro, conosciuti anche come fagiolini serpenti , oppure il polpettone con il radicchio, facile e sfizioso !

BACON | Una raccolta di ricette gustose cucinate con il bacon ! Ottima l'arista di maiale al marsala, un secondo piatto facile ed appetitoso ! Ottima la calamarata alla crema di aspragi, usando il bacon come condimento. Buonissimo il filetto di maiale in crosta, oppure, le girelle di pizza con cicoria e bacon, davvero speciali ! Ottime le melanzane ripiene con il cous cous , ma anche le patate hasselback farcite con il bacon e cotte alla brace ! Non pu� mancare il famoso clubhouse sandwich , facile e gustoso !

WURSTEL | Raccolta di ricette con i wurstel, tante idee facili da realizzare, tutte provare e fotografate passo passo. Ottime le ricette di antipasti con i wurstel , com gli gnocchi di patate fritti con i wurstel, oppure gustosi rotoli di piadina e wurstel. Gustosi primi piatti con i wurstel, per preparare primi piatti facili e veloci , come i maccheroni con i wurstel, oppure il risotto patate e wurstel. Sfiziose le insalate, facili e veloci ed appetitose ! Sfiziosa l'insalata con le puntarelle, oppure l'insalata con fagioli cannellini, oppure una gustosa insalata di lenticchie e wurstel ! Sempre con i wurstel, non possono certo mancare i panini farciti, tante idee per preparare panini gustosi e veloci da fare!

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina,forse cercavi una ricetta per cucinare un buon secondo piatto di carne. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di secondi piatti facili e veloci da fare. Tutte le ricette secondi piatti di carne per cucinare arrosticini di pecora,di tacchino o di maiale,bocconcini di maiale,braciole di maiale,costine,arista,cotolette e lombo,ricette con fegatini o fegatelli. Ricette di cucina particolari per fare secondi piatti di carne con cacciagione e selvaggina,secondi piatti facili,veloci e gustosi . Secondi di carne con cacciagione e selvaggina,fagiano,lepre,daino, cinghiale . Secondi piatti di carne sfiziosi con hamburger con carne,pesce e verdure,arista di maiale,ossibuchi, stinco di maiale,straccetti di manzo Tante altre ricette di cucina per preparare,polpettine e polpettoni, ricette spezzatino di manzo,arrosti e rollè .

Altri secondi piatti di carne !

Ricette arista di maiale
Arrosti e rolle
Arrosticini di pecora
Hamburger particolari e sfiziosi
Polpette
Spezzatino
Stinco di maiale
Straccetti gustosi

Secondi piatti di carne - ricette per cucinare :

Agnello,abbacchio pecora
Coniglio
Cinghiale
Pollo
Tacchino
Maiale
Vitello
Manzo
Faraona

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

*** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *

Oppure puoi cercare la ricetta per :**

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!

Polpettone allegria