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coniglio al tonno

La mia ricetta semplice per cucinare il coniglio al tonno, appetitoso con aggiunta di tonno sott'olio, acciughe, limone e cognac ! Particolare questo coniglio al tonno, molto buono e semplice da preparare !


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Ingredienti per 2 persone:
6 pezzi di carne di coniglio
150 gr. di tonno sott'olio
2 acciughe sott'olio
il succo di mezzo limone
1 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio di cognac
1 foglia di alloro
1 cipolla
2 cucchiaini di maionese
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Sbucciare la cipolla tagliarla a cubetti piccoli, metterla in padella con 4 cucchiai di olio e farla appassire.



Unire il coniglio, il tonno sgocciolato e tritato, le acciughe,il vino il succo di limone e l'alloro.

Regolare di sale e cuocere a fuoco basso e coperto per circa un'ora, a fine cottura togliere la carne e tenerla da parte.

Togliere l'alloro , mettere il fondo di cottura nel mixer con la maionese e il cognac, frullare per ottenere una crema.

Rimettere in padella , mettere sopra la carne e far scaldare insieme.


coniglio al tonno

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Ricette secondi piatti | Le mie RICETTE gustose !
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Ricette con il coniglio
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Ricette con tonno sott olio
| Raccolta di ricette con il tonno sott'olio o tonno in scatola, tante ottime ricette tutte semplici da preparare con foto passo passo. Sono gustosi i bocconcini a coni di pane sfiziosi farciti con il tonno, buonissima la crema al tonno da servire su crostini di pane. Fragranti i fagottini di pasta sfoglia con zucchine e tonno, buonissimi e gustosi i limoni farciti con una mousse di tonno. Particolari e buoni i quadratini di pasta sfoglia, farciti con tonno e carciofini. Buonissimi gli spumini di tonno e la tartare con il tonno freschissimo. Ottime anche le tagliatelle con funghi e tonno, oppure le trofie con il tonno, o con zucchine e stracchino.Con il tonno si possono fare tanti ottimi primi piatti freddi per le giornate estive, da facili conchiglie, ad ottimi ravioli freddi.Sfiziose le torte salate , con la pasta sfoglia o con la cipolla, comunque facili e con le foto di tutti i passaggi.Gustose le tartine con robiola, radicchio e tonno affumicato .Gustosa la crema di melanzane e tonno con la cottura delle melanzane in friggitrice ad aria.

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