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FARAONA AL FORNO CON LARDO DI COLONNATA

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Faraona al forno con lardo di colonnata, ricetta facile da preparare ed estremamente buona, resa più saporita dall' aggiunta della pancetta, delle olive, del lardo di colonnata e del vino rosso! In fondo alla pagina, troverai tutte le mie altre ricette con la faraona!

Ingredienti:
1 faraona intera
rosmarino
aglio
pancetta tesa
lardo di colonnata
1 bicchierino di brandy
1 bicchiere di vino rosso
sale,pepe

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Preparazione:
Puliire ,eviscerare e lavare molto bene la faraona. Fiammeggiare la faraona passandola sul fornello del gas. Tagliare a pezzi grandi la faraona



Coprire tutta la faraona con fettine di lardo di colonnata e pancetta , e mettere la faraona in un tegame da forno.

Aggiungere il vino rosso, un rametto di rosmarino, due spicchi di aglio e far cuocere in forno a 200° finchè risulta ben rosolata.

Spruzzare con il brandy, far insaporire qualche minuto e servire.



La faraona al forno con lardo di colonnata, è pronta per essere portata in tavola!
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Faraona al forno con lardo di colonnata

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