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Per un secondo piatto con la faraona sfizioso, gustoso e particolare, ti consiglio questa faraona alla vodka e cavolo nero ! Pochi ingredientti per un secondo piatto davvero gustoso !

Ingredienti per 2 persone:
mezza faraona non troppo grande
1 pezzo di cipolla rossa
olio extra vergine di oliva
1 tazzina di vodka
1 tazza di cavolo nero già lessato
1 tazza di brodo anche di dado

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Preparazione:
Pulire, fiammeggiare e lavare la faraona , tagliandola poi a pezzi grossolani. Sbucciare e tagliare la cipolla rossa e farla saltare per un minuto con un pochino di olio, aggiungere la faraona e farla rosolare su ambo i lati.



Aggiugere la vodka, far riscaldare bene e poi con un bastoncino lungo, infiammare l'alccol. Aspettare che la fiamma si spenga da sola e continuare con la cottura della faraona, aggiungendo quando occorre un pochino di brodo.

Quando la faraona risulterà già morbida, aggiungere il cavolo nero, aggiustare di sale e far insaporire tutto insieme.

Ottima questa faraona alla vodka e cavolo nero !

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