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Ti piacciono gli hamburger ? prova questi con il coniglio e le zucchine, sono facili da preparare e davvero buoni! Oltre questi hamburger di coniglio e zucchine, puoi trovare tante altre ricette sfiziose e gustose, nelle mie raccolte più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2 hamburger:
30 gr. di patate lesse
30 gr. di zucchine + 1 zucchina come contorno
100 gr. di coniglio pesato già disossato
erbe aromatiche
sale


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Preparazione:
Passare la polpa di coniglio al tritacarne, metterla in un piatto, aggiungere le patate schiacciate, e le zucchine grattugiate. Aggiustare di sale ed erbe aromatiche, amalgamare bene tutti gli ingredienti e dividere in due parti uguale. Creare i due hamburger, schiacciandoli bene.



Grattugiare la zucchina rimasta e metterla in una casseruola antiaderente con un pochino di olio. Aggiungere gli hamburger e cuocere 5 minuti per lato, girandoli delicatamente con una paletta piatta.



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