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INVOLTINI DI VITELLA PEPERONI E CIPOLLE

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Involtini di vitella con peperoni e cipolle, per un secondo piatto semplice e gustoso ! Prosegui su questa pagina, puoi trovare una grandissima scelta di secondi piatti e tantissime altre ricette per preparare involtini sfiziosi !
Quì sotto puoi vedere la videoricetta per preparare i peperoni grigliati sul gas, seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !



Ingredienti per 2 persone:

4 fettine di vitella
1 peperone grigliato
1 bella cipolla rossa
sale
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino per cuocere

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Preparazione:
Preparare il peperone grigliato , seguendo se vuoi, il video ad inzio pagina.




Arrotolare ben stretto formando l'involtino fermando con uno stuzzicadenti o con spago da cucina.

Mettere gli involtini nella casseruola,farli rosolare con un pochino di olio, sfumare poi con il vino e farlo evaporare.

Aggiungere mezzo bicchiere di acqua, la cipolla tagliata sottile, aggiustare di sale e pepe, continuando la cottura fino a che tutto il liquido sarà evaporato, cuocendo a casseruola coperta.



Gutosi questi involtini di vitella con peperoni e cipolle !

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