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Involtini di pollo, con ripieno di crema alle melanzane, la ricetta fotografata passo passo, per cucinare un gustoso secondo di carne! Sono cosci di pollo, farciti con la crema alle melanzane, che si può preparare facilmente anche nella nostra cucina, messi a cuocere in padella con una sfumata di vino bianco!

Ingredienti per 2 persone:
2 cosci di pollo con sovracosce
crema alle melanzane
olio extra vergine di oliva
sale
1 bicchiere di vino bianco


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Preparazione:
Con un coltellino ben affilato, disossare i cosci di pollo e stendere sopra un cucchiaio di pesto di melanzane.



Arrotolare la carne di pollo e formare un involtino, legare con spago da cucina e mettere in una piccolare casseruola con un pochino di olio. Far rosolare gli involtini di pollo su ambo i lati, sfumare con il vino, mettere un pizzico di sale, coprire e cuocere fino a che tutto il liquido sarà assorbito.



Gli involtini di pollo alle melanzane, sono pronti per essere serviti in tavola!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti di carne gustosi e scegli la tua preferita !

Ricette secondi piatti di carne | Ricette Secondi Piatti di Carne: un viaggio nel gusto!

Benvenuti nel mio regno dei secondi piatti di carne! Qui troverai un'ampia selezione di ricette gustose e appetitose per stuzzicare i vostri palati e deliziare i vostri commensali.

Dagli arrotolati di manzo e coniglio alle ricette a base di pollo, faraona e tacchino, passando per scaloppine, involtini e spezzatini, fino a polpette e polpettoni e tante altre prelibatezze, preparatevi a un viaggio culinario ricco di sapori e tradizione.

Cosa ti aspetta in questa raccolta:

Rotoli e rollè: Rotolo di manzo ripieno: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo domenicale o una cena in famiglia. Rotolo di coniglio con pancetta e erbe aromatiche: Un secondo piatto dal gusto deciso e raffinato, che conquisterà tutti gli amanti della carne bianca.

Ricette con pollo, faraona e tacchino: Pollo arrosto con patate: Un piatto semplice e saporito, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Faraona ripiena alle erbe e agrumi: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali. Tacchino al forno con verdure invernali: Un piatto nutriente e completo, ideale per le giornate più fredde.

Scaloppine: Scaloppine al limone: Un classico intramontabile, facile da preparare e sempre apprezzato. Scaloppine ai funghi: Un secondo piatto dal gusto autunnale, perfetto per la stagione dei funghi. Scaloppine al vino bianco: Un piatto raffinato e delicato, ideale per una cena romantica.

Involtini: Involtini di carne macinata con pancetta e salvia: Un secondo piatto sfizioso e saporito, perfetto per un antipasto o un buffet. Involtini di melanzane con ricotta e spinaci: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Involtini di pesce spada con pomodorini e olive: Un secondo piatto fresco e leggero, ideale per la stagione estiva.

Spezzatini: Spezzatino di manzo alle patate: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Spezzatino di cinghiale al vino rosso: Un secondo piatto dal gusto deciso e rustico, perfetto per le giornate più fredde. Spezzatino di pollo ai funghi: Un secondo piatto dal sapore autunnale, perfetto per la stagione dei funghi.

Polpette e polpettoni: Polpette al sugo: Un classico intramontabile, sempre apprezzato da grandi e piccini. Polpette di verdure: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Polpettone ripieno: Un secondo piatto scenografico e saporito, perfetto per le occasioni speciali.

Ricette con coniglio: Coniglio ai peperoni: Un classico intramontabile della cucina italiana, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Coniglio in umido al vino bianco: Un secondo piatto dal gusto delicato e raffinato, ideale per una cena elegante. Coniglio ripieno alle erbe aromatiche: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali.

RICETTE INVOLTINI GUSTOSI | Tante ricette per fare involtini gustosi, involtini di carne, involtini di pesce e involtini con le verdure. Gustosi involtini con il pollo, involtini con il coniglio, involtini con il tacchino, involtini con l'arista. Tante ricette gustose e sfiziose per fare involtini con il pesce come gli involtini di platessa, gli involtini di sogliola, gli involtini con rana pescatrice e tanto altro. Sfiziosi ed appetitosi gli involtini con le verdure, come gli ottimi involtini prosciutto cotto e purè di patate e tante altre idee per preparare un involtino particolare e gustoso !

RICETTE INVOLTINI DI POLLO | Ricette per fare gustosi involtini con il pollo. Involtini di pollo alle melanzane, involtini di pollo al prosciutto, involtini di pollo panati, facili e troppo buoni! . Ottimi anche gli involtini di pollo ai peperoni o gli involtini di pollo con lardo di colonnata.

Ricette con petto di pollo | Pollo: un ingrediente versatile per mille ricette gustose!

Il petto di pollo è un ingrediente versatile e saporito che può essere utilizzato in tantissime ricette diverse, sia semplici che elaborate. Grazie alla sua carne magra e al suo sapore delicato, si presta a diverse preparazioni, dai secondi piatti veloci e sfiziosi ai piatti più elaborati e raffinati.

Ecco alcune idee per preparare gustose ricette con il petto di pollo:

Bocconcini di pollo: Un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. I bocconcini di pollo possono essere preparati in diversi modi, ad esempio impanati e fritti, cotti al forno o in padella con verdure o salse.

Fagottini con patate e curry: Un piatto sfizioso e aromatico, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. I fagottini di pollo e patate sono ripieni di un goloso composto di patate, curry e spezie, e vengono poi cotti in forno fino a doratura.

Pepite di pollo: Un piatto divertente e gustoso che piacerà sicuramente ai bambini. Le pepite di pollo possono essere preparate con diverse panature, ad esempio con pangrattato, corn flakes o biscotti salati.

Pollo al curry: Un piatto esotico e aromatico che conquisterà il palato di tutti. Il pollo al curry viene cotto in una saporita salsa di curry con verdure e spezie.

Pollo al gorgonzola: Un secondo piatto classico e gustoso, perfetto per una cena in famiglia. Il pollo al gorgonzola viene cotto in forno con il gorgonzola, che dona alla carne un sapore cremoso e saporito.

Pollo con fontina, limone e capperi: Un piatto fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva. Il pollo con fontina, limone e capperi viene cotto in padella con la fontina, il succo di limone e i capperi, creando un connubio di sapori davvero delizioso.

Pollo panato con il cicorino rosso: Un secondo piatto sfizioso e originale, perfetto per gli amanti del gusto deciso. Il pollo panato con il cicorino rosso viene cotto in padella con il cicorino rosso, che dona alla carne un sapore amarognolo e un tocco di colore.

Tutte le ricette che ho elencato sono provate e fotografate passo passo per poterle rifare con facilità.

Melanzane | Grande ricettario di cucina con le melanzane ! Ricette con le melanzane: un mondo di gusto da scoprire!

Questo ricettario è un vero e proprio viaggio alla scoperta del gusto, con tante ricette a base di melanzane per soddisfare ogni palato. Dagli antipasti sfiziosi ai primi piatti ricchi e saporiti, dai secondi piatti vegetariani alle conserve per l'inverno, qui troverete idee per cucinare le melanzane in mille modi diversi.

Antipasti:

Tante ricette per preparare antipasti con le melanzane, perfetti per aprire il pasto in allegria. Potrete scegliere tra melanzane grigliate, sott'olio, ripiene o in agrodolce.

Primi piatti:

Primi piatti semplici e veloci, come la pasta con le melanzane e la ricotta salata, o primi piatti più elaborati, come le melanzane ripiene con la pasta al forno.

Gustosi risotti con le melanzane, per un pranzo o una cena da chef.

Primi piatti con il pesce, per un connubio di sapori davvero irresistibile.

Secondi piatti:

Tante idee per preparare le melanzane ripiene, un classico della cucina italiana che piace a tutti. Potrete farcirle con carne, ricotta, verdure o anche con la pasta.

Gustose ricette per preparare le melanzane alla parmigiana, un altro piatto iconico della nostra tradizione culinaria. Potete scegliere la versione classica con la mozzarella o provare varianti più creative, come la parmigiana di melanzane con il pesce.

Conserve:

La gustosissima caponata classica, un piatto tipico della Sicilia ricco di sapori e profumi.

La caponata con melanzane cotte in forno, una variante più leggera e digeribile della caponata classica.

Le melanzane sott'olio, un must per gli amanti delle conserve fatte in casa. Diverse ricette per preparare le melanzane sott'olio facili e sfiziose, per poterle conservare in dispensa ed averle sempre a disposizione.

Oltre a queste ricette, il ricettario contiene tante altre idee per cucinare le melanzane in mille modi diversi. Con un po' di fantasia e creatività, potrai creare piatti sempre nuovi e deliziosi per stupire i tuoi commensali.

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