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PETTO DI POLLO ALLE VERDURE

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Petto di pollo alle verdure, la ricetta per cucinare con facilità un gustoso secondo di carne! In questa versione, il petto di pollo, viene cotto con una crema di verdure, a cui ho aggiunto la panna e il brodo per amalgamare bene il tutto!

Ingredienti:
3 fettine di petto di pollo
1 carota
1 costa di sedano
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale
peperoncino
mezzo bicchiere di panna da cucina
mezzo bicchiere di brodo con dado vegetale o dado di carne

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Preparazione:
Pulire e tagliare a dadini tutte le verdure, metterle un una casseruola e farle saltare per qualche minuto con un pochino di olio.



Frullare tutte le verdure ed aggiungere la panna, il brodo e mettere le fettine di petto di pollo.

Aggiustare di sale, mettere il peperoncino , coprire e cuocere per circa 10 minuti.



Servire il petto di pollo alle verdure ben caldo.
petto di pollo alle verdure

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