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Ingredienti per 2 persone:
2 fettine di petto di pollo
1 piccolo cespo di cicorino rosso
1 uovo
1 albume
pane grattugiato
aromi a scelta
sale
olio per friggere



Preparazione:
Lavare e sfogliare il cicorino rosso, mettere 4 - 5 foglie di cicorino nel mixer con l'uovo intero e l'albume e frullare.



Unire gli aromi scelti al pane grattugiato, passare le fettine di petto di pollo, prima nell'albume frullato con il cicorino e poi nel pane grattugiato con gli aromi. Pressare un pochino con le mani per far aderire bene la panatura.

Cuocere il resto del cicorino rosso per usare come contorno, metterlo in una casseruola con l'olio, il sale e un bicchiere di acqua, coprire e portare a cottura.

Friggere le fettine di petto di pollo in abbondante olio e metterle a scolare su carta assorbente da cucina.
Servire questo petto di pollo gustoso con il cicorino rosso cotto a parte.

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


SECONDI PIATTI DI CARNE | Tutte le mie ricette gustose ed appetitose per cucinare secondi piatti di carne , ottimi rollè di manzo e rollè di coniglio, ma anche tante ricette con il pollo e con la faraona o il tacchino. Gustose scaloppine , tanti involtini sfiziosi, tantissime idee per preparare lo spezzatino , da un classico spezzatino alle patate ed uno spezzatino più sfizioso e particolare. Tantissime ricette per preparare polpette e polpettoni gustosi ed appetitosi . Una gradissima scelta di ricette per cucinare il coniglio , da un classico coniglio ai peperoni, a tante ricette sfiziose ed appetitose !

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PETTO DI POLLO | Tante gustose ricette con il petto di pollo. Ottimi i bocconcini di pollo ai corn flakes, oppore con gli spinaci, buonissimi i fagottini con patate e curry oppure le pepite con petto di pollo. Ottimo il pollo al curry, oppure sempre con il petto di pollo, il petto di pollo al gorgonzola, oppure il petto di pollo con la fontina, con limone e capperi, oppure gustoso il petto di pollo panato con il cicorino rosso. Tutte le ricette sono provate e fotografate passo passo per poterle rifare con facilità!

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