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pollo al curry con verdure

Una ricetta per preparare il pollo al curry con verdure . Questo pollo al curry con verdure è facile da preparare , io per verdure ho messo la carota, il peperone e la zucchina. Tantissime altre ricette con il pollo e anche altre ricette di pollo al curry, le puoi trovare nelle raccolte, più avanti su questa pagina.


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Ingredienti per 4 persone:
800 gr. di pollo
1 carota
1 peperone
1 zucchina
1 cucchiaio di curry
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
mezzo bicchiere di vino bianco

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Preparazione:
Tagliare a cubetti piccoli la carota e la zucchina, metterle in padella con l'olio , aggiungere il curry, aggiustare di sale e pepe e cuocere per circa 15 minuti , o finchè le verdure sono rosolate.



In un'altra casseruola mettere il pollo con l'olio, farlo rosolare su ambo i lati, aggiungere il vino, aggiungere sale , pepe , e cuocere per circa 40 minuti.

Cuocere il peperone alla piastra, farlo raffreddare in un sacchetto per alimenti e togliere la pelle. Tagliare poi prima a striscioline e poi a cubetti.

Aggiungere il peperone alle verdure, unire il pollo e far insaporire qualche minuto tutto insieme e servire caldo.



pollo al curry con verdure

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