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POLLO ALLE ZUCCHINE
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Pollo alle zucchine gustoso, la ricetta per preparare con facilità un gustoso e sfizioso secondo di carne, impreziosito dalle zucchine nel condimento! Scorrendo la pagina, troverai tante altre ricette per realizzare gustosi secondi piatti e tante ricette con le zucchine!
800 gr. di pollo
olio extra vergine di oliva
mezza carota
mezza costa di sedano
1 scalogno
2 zucchine
sale, pepe
1 bicchiere di brodo di carne , anche con dado fatto in casa
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Preparazione:
Lavare e pulire carota e sedano , tagliare quindi a pezzetti piccoli e metterli in una casseruola con lo scalogno tritato sottile e l'olio. Far rosolare per qualche minuto e aggiungere il pollo tagliato a pezzi. Far rosolare su un lato, poi girare e far rosolare sull'altro lato.
Aggiungere mezzo bicchiere di brodo, aggiustare di sale e pepe, coprire la casseruola e continuare la cottura, aggiungere brodo quando serve.
In una casseruola a parte, rosolare le zucchine tagliate e julienne sottili, con un filo di olio, sale e pepe.
Quando il pollo sarà giunto a cottura, unire le zucchine e far insaporire per un minuto.
Servire questo ottimo pollo alle zucchine gustoso, subito ben caldo. Tane altre ricette per cucinare secondi di carne e secondi di pollo, subito sotto questa foto.
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