Pollo fritto al limone, semplicissimo da preparare e super buono! E' petto di pollo fritto, insaporito con limone e rosmarino. La ricetta è fotografata passo passo, è di facile esecuzione e sentirai che buono !!

Ingredienti :
600 gr. di petto di pollo
2 uova
2 limoni
mezzo spicchio d' aglio
un rametto di rosmarino
farina 00
olio extra vergine di oliva
sale


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Preparazione :
Mettere nel mixer l' aglio sbucciato, gli aghi di rosmarino, un cucchiaino di sale grosso e tritare tutto finemente. Tagliare a pezzi regolari non molto grossi, i petti di pollo. Metterli in una terrina con il trito aromatico e il succo dei limoni e lasciare per 5 o 6 ore.



In un piatto, sbattere le uova, quindi passare i pezzi di pollo, ben scolati dalla marinatura, prima nell' uovo e poi nella farina.

Friggerli pochi per volta in un tegame con abbondante olio ben caldo.

Toglierli con una schiumarola a mano a mano che diventano dorati e croccanti. Metterli su una carta assorbente da cucina a perdere l' unto. Servire il pollo ben caldo.



Sfizioso ed appetitoso questo pollo fritto al limone !

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