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Polpette saporite al riso

Polpette saporite al riso, con macinato di manzo e cotte nel pomodoro, giusto per avere un pochino di sughetto per fare la zuppetta con il pane! Veramente buone e facili da cucinare queste polpette al riso, ma tante altre ricette di polpette, polpettine e polpettoni ti stanno aspettando su questo sito, vai avanti su questa pagina e troverai la mia raccolta di ricette gustose!


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Ingredienti:
300 gr. di macinato di manzo
100 gr. di riso
1 cipolla piccola
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato
prezzemolo
200 gr. di polpa di pomodori
sale
farina 00
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Preparazione:
Lessare il riso in abbondante acqua salata, poi scolarlo e farlo raffreddare. In una padella soffriggere aglio e cipolla tritati finemente con l' olio. Scolarli dall' olio e aggiungerli alla carne, con l' uovo il prezzemolo tritato finissimo il pangrattato e il sale.


Mescolare bene tutti gli ingredienti , poi formare delle polpettine e rotolarle nella farina.

Far rosolare da ambo i lati le polpette nel fondo di cottura rimasto con l' aggiunta di qualche cucchiaio di olio .

Aggiungere la polpa di pomodoro, schiacciata con la forchetta aggiustare di sale e far cuocere per 15 - 20 minuti .



Ottime e facili da cucinare queste polpette saporite al riso !
Polpette saporite al riso e macinato

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