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POLPETTINE POLLO SPINACI E MORTADELLA DI CINGHIALE

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Polpettine di carne con spinaci , pollo e mortadella di cinghiale per renderle ancora più speciali ! Comunque si può usare anche la mortadella classica con ottimi risultati ! Più avanti su questa ricetta, puoi trovare le mie raccolte per preparare tante gustose polpette con carne, pesce e verdure.

Ingredienti per 15 polpettine:
200 gr. di spinaci freschi
2 fette di mortadella al cinghiale o tradizionale
100 gr. di mollica di pane
300 gr. di pollo
farina
latte
parmigiano reggiano grattugiato
olio d'oliva
sale ,pepe

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Preparazione:
Cuocere il pollo in una casseruola con un pochino di olio, sale e pepe per circa 15 minuti.
Lavare bene e lessare gli spinaci, scolarli e strizzarli per sgocciolarli bene.



Sminuzzare la carne ed aggiungerla agli spinaci strizzati, aggiungere la mollica di pane bagnata nel latte, la mortadella a dadini , il parmigiano grattugiato e una spolverata di sale. Passare tutto al tritacarne.

Prendere piccole quantità di impasto, formare delle polpettine piccole, passarle nella farina e friggerle in abbondante olio. Mano a mano che saranno belle dorate , metterle a sgocciolare su carta assorbente da cucina.



Buonissime queste polpettine di spinaci con pollo e mortadella ! Tante altre idee per preparare polpette sfiziose, secondi piatti facili e veloci e tante altre ricette con gli spinaci, subito sotto questa foto !

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, ottimi roll di manzo e roll di coniglio, ma anche tante ricette con il pollo e con la faraona o il tacchino. Gustose scaloppine , tanti involtini sfiziosi, tantissime idee per preparare lo spezzatino , da un classico spezzatino alle patate ed uno spezzatino pi sfizioso e particolare. Tantissime ricette per preparare polpette e polpettoni gustosi ed appetitosi . Una gradissima scelta di ricette per cucinare il coniglio , da un classico coniglio ai peperoni, a tante ricette sfiziose ed appetitose !
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, polpette di carne, polpette di pesce e polpette con verdure. Gustose le polpette con la fontina, oppure con la mortadella cotte nel sugo. Buone e facili da preparare le polpette con i piselli, oppure con le polpette con patate e il tacchino. Particolari e gustose le polpette con patate alla birra , classiche e sempre ottime le polpette con le patate in umido .Ottime le polpette con la mortadella , oppure ripiene con i funghi e la provola. Saporite le polpette con il riso.Sfiziose e gustose le polpettine con l'agnello o con il fegato, oppure con le melanzane e la fontina.Ottime le polpette con il pesce , si possono gustare con salmone e ricotta, con tonno e ricotta, o ancora ottime con salmone e zucchine.Sfiziose e gustose le polpette con olive verdi , gratinate al gorgonzola. Gustose le polpettine light al limone e la crusca di avena.
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