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Polpettine di carne con spinaci , pollo e mortadella di cinghiale per renderle ancora più speciali ! Comunque si può usare anche la mortadella classica con ottimi risultati ! Più avanti su questa ricetta, puoi trovare le mie raccolte per preparare tante gustose polpette con carne, pesce e verdure.

Ingredienti per 15 polpettine:
200 gr. di spinaci freschi
2 fette di mortadella al cinghiale o tradizionale
100 gr. di mollica di pane
300 gr. di pollo
farina
latte
parmigiano reggiano grattugiato
olio d'oliva
sale ,pepe



Preparazione:
Cuocere il pollo in una casseruola con un pochino di olio, sale e pepe per circa 15 minuti.
Lavare bene e lessare gli spinaci, scolarli e strizzarli per sgocciolarli bene.



Sminuzzare la carne ed aggiungerla agli spinaci strizzati, aggiungere la mollica di pane bagnata nel latte, la mortadella a dadini , il parmigiano grattugiato e una spolverata di sale. Passare tutto al tritacarne.

Prendere piccole quantità di impasto, formare delle polpettine piccole, passarle nella farina e friggerle in abbondante olio. Mano a mano che saranno belle dorate , metterle a sgocciolare su carta assorbente da cucina.



Buonissime queste polpettine di spinaci con pollo e mortadella ! Tante altre idee per preparare polpette sfiziose, secondi piatti facili e veloci e tante altre ricette con gli spinaci, subito sotto questa foto !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti di carne gustosi e scegli la tua preferita !

Ricette secondi piatti di carne | Ricette Secondi Piatti di Carne: un viaggio nel gusto!

Benvenuti nel mio regno dei secondi piatti di carne! Qui troverai un'ampia selezione di ricette gustose e appetitose per stuzzicare i vostri palati e deliziare i vostri commensali.

Dagli arrotolati di manzo e coniglio alle ricette a base di pollo, faraona e tacchino, passando per scaloppine, involtini e spezzatini, fino a polpette e polpettoni e tante altre prelibatezze, preparatevi a un viaggio culinario ricco di sapori e tradizione.

Cosa ti aspetta in questa raccolta:

Rotoli e rollè: Rotolo di manzo ripieno: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo domenicale o una cena in famiglia. Rotolo di coniglio con pancetta e erbe aromatiche: Un secondo piatto dal gusto deciso e raffinato, che conquisterà tutti gli amanti della carne bianca.

Ricette con pollo, faraona e tacchino: Pollo arrosto con patate: Un piatto semplice e saporito, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Faraona ripiena alle erbe e agrumi: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali. Tacchino al forno con verdure invernali: Un piatto nutriente e completo, ideale per le giornate più fredde.

Scaloppine: Scaloppine al limone: Un classico intramontabile, facile da preparare e sempre apprezzato. Scaloppine ai funghi: Un secondo piatto dal gusto autunnale, perfetto per la stagione dei funghi. Scaloppine al vino bianco: Un piatto raffinato e delicato, ideale per una cena romantica.

Involtini: Involtini di carne macinata con pancetta e salvia: Un secondo piatto sfizioso e saporito, perfetto per un antipasto o un buffet. Involtini di melanzane con ricotta e spinaci: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Involtini di pesce spada con pomodorini e olive: Un secondo piatto fresco e leggero, ideale per la stagione estiva.

Spezzatini: Spezzatino di manzo alle patate: Un classico intramontabile, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Spezzatino di cinghiale al vino rosso: Un secondo piatto dal gusto deciso e rustico, perfetto per le giornate più fredde. Spezzatino di pollo ai funghi: Un secondo piatto dal sapore autunnale, perfetto per la stagione dei funghi.

Polpette e polpettoni: Polpette al sugo: Un classico intramontabile, sempre apprezzato da grandi e piccini. Polpette di verdure: Un secondo piatto vegetariano ricco di gusto e nutrienti. Polpettone ripieno: Un secondo piatto scenografico e saporito, perfetto per le occasioni speciali.

Ricette con coniglio: Coniglio ai peperoni: Un classico intramontabile della cucina italiana, perfetto per un pranzo in famiglia o con gli amici. Coniglio in umido al vino bianco: Un secondo piatto dal gusto delicato e raffinato, ideale per una cena elegante. Coniglio ripieno alle erbe aromatiche: Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, perfetto per le occasioni speciali.

POLPETTE | Polpette per tutti i gusti , polpette di carne, polpette di pesce e polpette con verdure. Gustose le polpette con la fontina, oppure con la mortadella cotte nel sugo. Buone e facili da preparare le polpette con i piselli, oppure con le polpette con patate e il tacchino. Particolari e gustose le polpette con patate alla birra , classiche e sempre ottime le polpette con le patate in umido .Ottime le polpette con la mortadella , oppure ripiene con i funghi e la provola. Saporite le polpette con il riso.Sfiziose e gustose le polpettine con l'agnello o con il fegato, oppure con le melanzane e la fontina.Ottime le polpette con il pesce , si possono gustare con salmone e ricotta, con tonno e ricotta, o ancora ottime con salmone e zucchine.Sfiziose e gustose le polpette con olive verdi , gratinate al gorgonzola. Gustose le polpettine light al limone e la crusca di avena.

SPINACI | Raccolta di ricette con gli spinaci ! Nella mia agenda di ricette, ne puoi trovare tantissime con gli spinaci, e sono tutte suddivise per tipo di portata, in modo da poter cercare con più facilità la ricetta di tuo interesse. Puoi trovare gustosi antipasti con gli spinaci, contorni leggeri ed appetitosi , primi piatti semplici e primi piatti ripieni. Con gli spinaci si possono preparare gustosi risotti e primi piatti freddi, oppure gustosi ed appetitosi secondi piatti !

Pollo | Tantissime ricette CON IL POLLO ! In questa raccolta , puoi trovare piatti gustosi sfiziosi ed anche particolari con il pollo | Tantissimi i secondi piatti di pollo, puoi trovare come cucinare gustose alette di pollo, oppure cucinare con i cosci di pollo o con il petto di pollo, gustosi secondi piatti facili da preparare, tutti provati e fotografati passo passo. Un pochino più elaborati ma buonissimi, rollè di pollo , tante idee per preparare involtini sfiziosi e anche tante ricette light , senza burro e senza olio, ma ugualmente gustose ! Tanti i secondi piatti freddi con il pollo, tante idee per preparare una insalata di pollo, ma anche il pollo sott'olio o tonno di pollo, da conservare . Non solo secondi piatti ! Ma anche tanti primi piatti, antipasti, torte salate, risotti e tanto altro, vieni a vedere questa raccolta, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto !


Ricette con la mortadella | Le mie RICETTE con la mortadella ! In questa raccolta, puoi trovare tante ricette sfiziose da preparare con la mortadella, mortadella classica che tutti conosciamo , ma anche ricette con mortadella di cinghiale e mortadella di pollo ! Ottime ricette anche per consumare qualche fetta di mortadella avanzata dal giorno prima , ma se non ne hai , ti consiglio di acquistarla per provare una di queste leccornie ! Sono ottimi i cannelloni cotti in padella con ricotta e mortadella, sfiziosi i cornetti con fettine di mortadella come farcitura, o una gustosa mortadella fritta, l'hai mai provata ? provala e sentirai che buona ! Con la mortadella si possono preparare ottimi ripieni, come il rollè di coniglio, oppure il rollè di tacchino con pesto di pistacchio e mortadella. Ricette appetitose con mortadella di cinghiale ! La mortadella di cinghiale è un gustosa variante della classica mortadella, con una percentuale di carne di cinghiale, che conferisce a questa mortadella un gusto intenso , davvero troppo buona ! Con la mortadella di cinghiale, ho preparato una sfiziosa insalata con crostini di pane, ma anche crocchette di patate con cottura al microonde, oppure nel forno tradizionale , ma anche gustose polpette con gli spinaci ! Più delicata la mortadella di pollo ! Gustose le girelle con mortadella di pollo e patate, appetitosi gli involtini di peperoni con mortadella di pollo, ma anche una panzanella gustosa con ceci e mortadella di pollo ! Sfiziose le girelle con mortadella di pollo e uova di quaglia !



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