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Ingredienti per 2-3 persone:
500 gr. di rollè di manzo
2 uova
80 gr. di bresaola di manzo
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
1 carota
1 scalogno
1 costa di sedano
1 bicchiere di vino rosso



Preparazione:
Stendere la fetta di rollè su un tagliere , spolverare di sale e pepe , e mettere sopra le fettine di bresaola e le uova sode.



Arrotolare ben stretto e passarlo nella rete con l'aiuto di un cilindro . Mettere in una pentola con gli odori, un bicchiere di vino , uno di acqua e un pochino di olio, coprire e portare a cottura , questa può variare di molto , dipende dalla carne.

Farlo raffreddare, tagliarlo a fettine , metterlo in padella con un pochino di sughetto e rimetterlo sul fuoco per qualche minuto per farlo insaporire meglio.

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


SECONDI PIATTI DI CARNE | Tutte le mie ricette gustose ed appetitose per cucinare secondi piatti di carne , ottimi rollè di manzo e rollè di coniglio, ma anche tante ricette con il pollo e con la faraona o il tacchino. Gustose scaloppine , tanti involtini sfiziosi, tantissime idee per preparare lo spezzatino , da un classico spezzatino alle patate ed uno spezzatino più sfizioso e particolare. Tantissime ricette per preparare polpette e polpettoni gustosi ed appetitosi . Una gradissima scelta di ricette per cucinare il coniglio , da un classico coniglio ai peperoni, a tante ricette sfiziose ed appetitose !

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RICETTE CON BRESAOLA DI MANZO | Raccolta di ricette con bresaola di manzo, Da un semplice panino farcito con stracchino e bresaola a fagottini sfiziosi con bresaola e caprino . Sono ottimi i ravioli di ricotta con la bresaola, oppure una parmigiana di zucchine e bresaola cotta in padella. Ottimo il rollè con bresaola e uova sode, ma anche semplici crostini di pane con bresaola e philadelphia.

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