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Ingredienti per 2 persone:
1 stinco di maiale
1 lattina di birra grande
aglio
rosmarino
timo
sale,pepe
olio extra vergine di oliva


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Preparazione:
Tagliare a metà lo stinco, meglio se si acquista già tagliato. Mettere al centro un rametto di rosmarino, uno spicchio di aglio e il timo. Spolverizzare con sale e pepe e chiudere fissando con lo spago da cucina.



Mettere in una ciotola e aggiungere la birra.
Lasciar marinare per due, tre ore, girando di tanto in tanto per far insaporire bene tutto lo stinco.

Sgocciolare lo stinco dalla marinata e farlo rosolate a fuoco vivo con 2-3 cucchiai di olio in una casseruola che possa andare in forno. Bagnate con 1/3 della marinata e farla evaporare quasi tutta.

Coprire la casseruola e cuocere in forno a 180° per circa un'ora e mezza.
Di tanto in tanto bagnare lo stinco con qualche cucchiaio di marinata e girarlo.

Servire caldo questo gustosissimo stinco alla birra.

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Ricette secondi piatti | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.



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