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Ingredienti:
stinco di maiale affumicato
patate
sale
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Questo era uno stinco acquistato affumicato che prevedeva la cottura in acqua bollente per 1 ora.
Cuocere quindi lo stinco in acqua bollente per 1 ora, passarlo poi nella teglia coperta da carta forno. Aggiugere le patate tagliare a cubetti e condite con olio e sale. Passare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti o finchè sarà tutto ben rosolato.



Tagliare a pezzetti e servire questo buonissimo stinco di maiale.

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SECONDI PIATTI DI CARNE | Tutte le mie ricette gustose ed appetitose per cucinare secondi piatti di carne , ottimi rollè di manzo e rollè di coniglio, ma anche tante ricette con il pollo e con la faraona o il tacchino. Gustose scaloppine , tanti involtini sfiziosi, tantissime idee per preparare lo spezzatino , da un classico spezzatino alle patate ed uno spezzatino più sfizioso e particolare. Tantissime ricette per preparare polpette e polpettoni gustosi ed appetitosi . Una gradissima scelta di ricette per cucinare il coniglio , da un classico coniglio ai peperoni, a tante ricette sfiziose ed appetitose !

SECONDI PIATTI PATATE E CARNE | Tante ottime ricette per fare secondi piatti con le patate, tante ottime ricette gustose per fare secondi piatti con carne e patate sfiziosi e facili come l' babbacchio e patate al forno, oppure i gustosi bastoncini di macinato di manzo e patate. Ottimo il brasato di bufalo con patate oppure una ciambella di pollo e patate. Tante ottime ricette con il pollo, come il pollo con patate e pesto, il pollo marinato alla birra e patate, oppure il gustoso pollo con peperoni arrosto e patate. Ottime ricette per fare polpette con le patate, come le polpette di patate alla birra, le polpette di tacchino e patate o le polpette di patate in umido. Gustosi secondi piatti con il coniglio , come il coniglio al cartoccio funghi porcini e patate, oppure sfizioso il coniglio carciofi e patate oppure il coniglio in porchetta, o il pasticcio di coniglio e tantissime altre ricette di secondi piatti sfiziosi.

STINCO DI MAIALE | Ottimo lo stinco di maiale con patate al forno , oppure lo stinco di maiale al cartoccio , marinato al vino rosso. Sfizioso e appetitoso lo stinco di maiale marinato alla birra . Ottimo lo stinco di maiale ai funghi porcini , oppure lo stinco di maiale alla verza . Classico e buonissimo lo stinco di maiale alle patate , oppure lo stinco ai fagioli. Appetitoso e sfizioso lo stindo di maiale al barbera !

MAIALE | Sfiziosi antipasti come i wanton fritti con la carne di maiale.Buonissimi i cannelloni ripieni con maiale e bieta,o il cous cous con la carne di maiale. Ottimo il risotto sardo con il macinato di maiale, buonissimo il filetto di maiale in crosta di pane. Sfiziosi gli involtini di arista grigliati semplici e con asparagi.Gustoso il lombo di maiale con le cipolle. Saporito il maialino con le erbe aromatiche.Gustosi e sfiziosi i bocconcini di maiale con i carciofi, con il timo, con il vino rosso oppure gustosi con la birra.Buonissime le braciole di maiale alla fiamma, al forno con le verdure,con il ginepro, oppure gustosissime farcite e fritte.Facili e appetitosi i saltimbocca di suino gustosi. Sfiziose le costine con cavolini di Bruxelles , ottime le costine di maiale in crosta ,oppure le costine di maiale con patate e zafferano . Molto buone ed appetitose le spuntature di maiale al pomodoro .

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