Preparazione:
Sbucciare a vivo il pompelmo togliendo anche la pellicola trasparente che riveste gli spicchi. Tritare a cubetti la pancetta e le mandorle.
Aggiungere gli spicchi di pompelmo e le mandorle, aggiungere il brandy, farlo evaporare e trasferire tutto in un piatto tenendolo in caldo.
Nella stessa casseruola, mettere il resto del burro, unire le fettine di petto di tacchino e farlo rosolare su ambo i lati. Bagnare con il brodo, abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti. Unire di nuovo il pompelmo con la pancetta, versare l'amido di mais sciolto in 2 cucchiai di acqua calda. Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno, aggiustare di sale e cuocere per circa 2 minuti.
Sfizioso questo tacchino al pompelmo rosa, dedicato a chi ama il pompelmo!
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Seconti piatti con tacchino | Ricette secondi piatti con tacchino facili e gustosi. Ricette particolari, ricette appetitose e veloci da preparare. Ottimi gli arrosticini di tacchino al pate di peperoni, ottimo il cosciotto di tacchino alle verdure, oppure il cosciotto di tacchino in porchetta. Sfiziosa la frittata con agretti e tacchino, oppure un gustoso tacchino al pompelmo rosa. Gustoso il tacchino con carciofi e asparagi e il tacchino al cicorino verde. Particolare il tacchino melanzane e zenzero. Ottime le polpettine di tacchino con macinato e carote viola.
POMPELMO ROSA | Altre ricette con il pompelmo rosa ! Sfizioso il tacchino al pompelmo rosa, rinfrescante il sorbetto al pompelmo rosa. Goloso il plumcake al pompelmo rosa e il tiramisù delicato e golosissimo. Ottime le coppette alla panna con mascarpone e pompelmo rosa. Ottima la crostata al pompelmo rosa con un guscio croccante e una farcitura a base di biscotti, bagnati nel succo di pompelmo. Sfiziosi i gamberi argentini al pompelmo rosa, facili e veloci da preparare !
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