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TACCHINO CARCIOFI ASPARAGI

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Ingredienti per 2 persone:
2 belle fettine di coscio di tacchino
2 carciofi
100 gr. di asparagi
100 gr. di polpa di pomodoro
1 scalogno
mezzo bicchiere di brodo di dado
farina
olio extra vergine di oliva
sale
vino bianco

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Preparazione:
Pulire bene le verdure, tagliare a spicchi i carciofi e tagliare a pezzetti gli asparagi. Mettere il tutto a soffriggere con l'olio e lo scalogno e far insaporire bene, sfumando con un pochino di vino bianco.



Infarinare le fettine, e passarle in padella, farle insaporire da ambo i lati, poi aggiungere la polpa di pomodoro e portare a cottura, aggiustando di sale.




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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose !
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