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Crocchette di patate gustose al forno, una ricetta per un secondo piatto appetitoso ,ma, possono anche essere servite come antipasto, per pranzi e cene in buffet e banchetti.Sono un gustoso involucro di patate, con un ripieno appetitoso di emmenthal con concentrato di pomodoro e capperi sott'olio !

Ingredienti :
400 gr. di patate
50 gr. di parmigiano
1 tuorlo
sale
lemograss
Ingredienti per il ripieno:
50 gr. di emmenthal
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di capperi sott'olio
sale
lemongrass
Ingredienti per panare:
2 albumi
farina
pangrattato



Preparazione:
Lessare le patate con la buccia in abbondante acqua, farle intiepidire , togliere la buccia e passarle allo schiacciapatate. Mettere la purea di patate nella ciotola, aggiungere il tuorlo, il parmigiano, il sale, il lemongrass e amalgamare bene tutto. Preparare il ripieno: tagliare a cubetti molto piccoli l'emmenthal, unire il concentrato di pomodoro, i capperi, un pizzico di sale e una spolverata di lemongrass. Prendere un pochino di impasto di patate, mettere al centro un cucchiaino di ripieno e chiudere con altre patate, formando la crocchetta.



Passare le crocchette nella farina, poi negli albumi sbattuti con sale e lemongrass ed infine nel pangrattato.

Mettere le crocchette nella teglia foderata con carta forno, passare un filo di olio ed infornarle in forno già caldo a 180° fino a che saranno dorate.

Appetitose queste crocchette di patate al forno.

Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !

Ricette secondi piatti Ricette Secondi Piatti: un mondo di gusto a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.

Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!

Cosa troverai in questa raccolta?

Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.

Arrosti di carne: Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .

Bistecche: Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.

Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.

Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .

Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.

Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.

Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.

Pesce fritto: Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,

Pesce in umido: Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,

Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.

Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.

Secondi piatti vari e con verdure | La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.



PATATE | Grandissima raccolta di ricette con le patate ! Patate e ancora patate ! nelle mie ricette, sicuramente , ne trovi un grandissimo uso, sia per ricette dolci che per ricette salate , è l'ingrediente che non può mai mancare nella mia cucina ! In questa raccolta, puoi trovare tante ricette di contorni sfiziosi, condite in tutti i modi, dalle patate condite più semplici alle patate hasselback, al purè , alle patate duchessa , alle patate ripiene e persino le bucce fritte ! Tanti appetitosi primi piatti semplici, primi piatti ripieni, primi piatti con il pesce e primi piatti freddi. Puoi trovare inoltre, tante idee per preparare un gustoso secondo piatto, torte salate , tante pizze, focacce e tanto altro !

Non potevano certo mancare i dolci con le patate , le buonissime ciambelle fritte, ma anche le castagnole . Se ti piacciono le patate, vieni a visitare questa raccolta, vedrai quanti spunti ed idee per nuove ricette appetitose !

CROCCHETTE | Le mie crocchette sfiziose ! Sfiziose le crocchette di fagioli , ottime le classiche crocchette di patate fritte, ma buone e gustose anche le crocchette di patate al forno, le crocchette di patate e tonno oppure le crocchette di patate con la zucca. Diverse e sfiziose le crocchette con la ricotta. Hai mai provato le crocchette di mozzarella ? davvero sfiziose e semplici da preparare ! Oppure con i gamberetti ? gustose ed appetitose, per preparare crocchette diverse dal solito ! Vieni a vedere questa raccolta, sicuramente trovi la crocchetta che ti piace !

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