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Frittata di patate ripiena

frittata patate ripiena

Ricetta per preparare una gustosissima frittata di patate ripiena, in effetti non sarebbe una vera frittata perchè non ha le uova, ma quanto è buona!! Sono semplici patate lesse, condite con sale, parmigiano e un aroma a piacere, farcite poi con mortadella e scamorza e cotta in padella, proprio come se fosse una frittata, una vera bontà! Se vai avanti su questa pagina, puoi trovare altre ricette con le patate, altri secondi piatti gustosi con le verdure e tantissime altre ricette di frittate gustose !




Ingredienti:
600 gr. di patate
lemongrass o altro aroma a piacere
sale
2 cucchiai di parmigiano
4 fettine di scamorza
2 fette grandi di mortadella o più fettine piccole
pangrattato
un pochino di olio
qualche fiocchetto di burro



Preparazione:
In un tegame, lessare le patate con la buccia e una volta pronte, farle raffreddare e sbucciarle. Passare le patate allo schiacciapatate e mettere la purea in una ciotola. Aggiungere il parmigiano, il sale e il lemongrass. Dividere l' impasto in due parti uguali e schiacciarne una parta formando un cerchio rotondo della stessa grandezza della teglia che si userà per cuocere la frittata. Io quì ho messo sotto un cerchio di carta forno, in questo modo posso metterla nella padella già calda con il burro sciolto.



Mettere sopra le fette di mortadella e sopra la scamorza. Mettere sopra il resto delle patate e schiacciare bene sui bordi in modo che non possa uscire il formaggio in cottura.

Far sciogliere il burro in una casseruola antiaderente e rovesciare dentro la frittata di patate. Spolverizzare sopra con il pangrattato, coprire e cuocere a fuoco basso per 7- 8 minuti. Girare con delicatezza la frittata e cuocere sull' altro lato.

Ottima questa frittata ripiena, da servire calda.



Davvero ottima questa finta frittata di patate ripiena con mortadella e scamorza!
Frittata di patate ripiena

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Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi vari e con verdure e scegli la tua preferita !

immagini di secondi piatti
Secondi piatti vari e con verdure
| L'agenda dei secondi piatti: un trionfo di gusto e fantasia!

Dalle verdure ai piatti vegetariani, passando per le classiche ricette verdure ma con carne e pesce, questa agenda offre una varietà di secondi piatti per soddisfare ogni palato.

Sfoglia le sue pagine e lasciati ispirare!

Secondi piatti con verdure: Carciofi alla parmigiana: un classico intramontabile, perfetto per gli amanti del formaggio. Carciofi ripieni: una ricetta semplice e versatile, da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti. Carciofi fritti: un secondo piatto croccante e saporito, ideale per una cena sfiziosa. Tante altre ricette con verdure: scoprile tutte nella mia agenda!

Secondi piatti vegetariani: Crocchette di patate: un finger food semplice e gustoso, perfetto per accompagnare un aperitivo o un buffet. Crocchette di fagioli: una variante vegetariana e ricca di proteine. Timballi di verdure: un secondo piatto leggero e colorato, perfetto per l'estate. Supplì di riso: una ricetta romana tradizionale, da provare nella versione classica o con varianti sfiziose.

Secondi piatti di carne e verdure : Fritto misto di carne: un secondo piatto completo e saporito, perfetto per una cena in famiglia. Involtini di carne: una ricetta semplice e versatile, da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti. Spezzatino di carne: un secondo piatto rustico e saporito, ideale per le giornate fredde. Tante altre ricette con carne: scoprile tutte nella mia agenda!

Secondi piatti di pesce e verdure: Pesce al forno con patate: un secondo piatto semplice e leggero, perfetto per chi ama i sapori delicati. Fritto misto di pesce: una ricetta croccante e saporita, ideale per una cena in famiglia. Salmone al cartoccio: un secondo piatto raffinato e delicato, perfetto per una cena elegante. Tante altre ricette con pesce: scoprile tutte nella mia agenda!

Non perdere questa raccolta di ricette: troverai sicuramente una proposta di tuo gusto!





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Frittate con patate
| Tante ricette per fare frittate con le patate, frittata di patate classica, frittata di patate e cipolle, frittata di patate e tonno aromatica, frittata di patate farcita, frittata di patate ripiena, ottima anche la frittata con zucchine siciliane e patate. Ottima anche la frittata di patate rosse con cipolle di Tropea.

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Patate | Grandissima raccolta di ricette con le patate
! Patate e ancora patate ! nelle mie ricette, sicuramente , ne trovi un grandissimo uso, sia per ricette dolci che per ricette salate , è l'ingrediente che non può mai mancare nella mia cucina ! In questa raccolta, puoi trovare tante ricette di contorni sfiziosi, condite in tutti i modi, dalle patate condite più semplici alle patate hasselback, al purè , alle patate duchessa , alle patate ripiene e persino le bucce fritte ! Tanti appetitosi primi piatti semplici, primi piatti ripieni, primi piatti con il pesce e primi piatti freddi. Puoi trovare inoltre, tante idee per preparare un gustoso secondo piatto, torte salate , tante pizze, focacce e tanto altro ! Non potevano certo mancare i dolci con le patate , le buonissime ciambelle fritte, ma anche le castagnole . Se ti piacciono le patate, vieni a visitare questa raccolta, vedrai quanti spunti ed idee per nuove ricette appetitose !

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Ricette con la mortadella | Le mie RICETTE con la mortadella !
In questa raccolta, puoi trovare tante ricette sfiziose da preparare con la mortadella, mortadella classica che tutti conosciamo , ma anche ricette con mortadella di cinghiale e mortadella di pollo ! Ottime ricette anche per consumare qualche fetta di mortadella avanzata dal giorno prima , ma se non ne hai , ti consiglio di acquistarla per provare una di queste leccornie ! Sono ottimi i cannelloni cotti in padella con ricotta e mortadella, sfiziosi i cornetti con fettine di mortadella come farcitura, o una gustosa mortadella fritta, l'hai mai provata ? provala e sentirai che buona ! Con la mortadella si possono preparare ottimi ripieni, come il rollè di coniglio, oppure il rollè di tacchino con pesto di pistacchio e mortadella. Ricette appetitose con mortadella di cinghiale ! La mortadella di cinghiale è un gustosa variante della classica mortadella, con una percentuale di carne di cinghiale, che conferisce a questa mortadella un gusto intenso , davvero troppo buona ! Con la mortadella di cinghiale, ho preparato una sfiziosa insalata con crostini di pane, ma anche crocchette di patate con cottura al microonde, oppure nel forno tradizionale , ma anche gustose polpette con gli spinaci ! Più delicata la mortadella di pollo ! Gustose le girelle con mortadella di pollo e patate, appetitosi gli involtini di peperoni con mortadella di pollo, ma anche una panzanella gustosa con ceci e mortadella di pollo ! Sfiziose le girelle con mortadella di pollo e uova di quaglia !

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Ricette con la scamorza
| La scamorza: un ingrediente versatile per piatti sfiziosi.

Dall'antipasto ai secondi piatti, la scamorza si presta a una varietà di preparazioni facili da realizzare e perfette per ogni occasione.

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Antipasti: Crostini con pesto, scamorza e gamberetti: un finger food semplice e stuzzicante. Fiori di zucca con salame e scamorza: un antipasto rustico e saporito. Melanzane farcite al tonno e scamorza: un secondo piatto leggero e colorato.

Primi piatti: Ravioli con melanzane e scamorza: un primo piatto dal gusto deciso e avvolgente. Gnocchi ripieni al prosciutto cotto e scamorza: una variante sfiziosa e saporita. Lasagna in bianco con scamorza ed emmenthal: un primo piatto classico e cremoso. Lasagna alle fave con scamorza: una ricetta vegetariana ricca di gusto.

Risotti: Risotto con le zucchine e scamorza: un primo piatto semplice e leggero. Risotto con le melanzane e scamorza: un secondo piatto dal gusto deciso e saporito. Tante altre ricette con la scamorza: scoprile tutte nella mia raccolta!

Con la scamorza si possono cucinare tante altre ricette sfiziose e appetitose. Non perderti questa raccolta e trova la tua ricetta preferita!



Sei alla ricerca di un secondo piatto sfizioso e facile da preparare?

In questa pagina troverai tante ricette con verdure, con verdure e pesce o con verdure e carne, perfette per ogni occasione.

Melanzane: Melanzane ripiene: una vera bontà, ripiene di ricotta, mozzarella e salame. Parmigiana di melanzane: al forno o in padella, un classico intramontabile.

Altre ricette: scopri tante altre idee con melanzane, come la parmigiana di carciofi, di zucchine o con la zucca grigliata.

Secondi piatti facili: Crocchette: di patate, di riso o di verdure, perfette per un pranzo leggero. Suppli': una sfiziosa ricetta romana con riso, mozzarella e ragù. Frittate e omelette: con verdure, formaggio o salumi, per una cena veloce e gustosa.

Ricette passo passo:

Tutte le ricette del sito sono fotografate passo passo, per facilitarti la preparazione anche se sei alle prime armi.

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