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Involtini di frittata ripiena al radicchio , serviti con una gustosa cremina di brodo e cipolle , il tutto condito con speck e prezzemolo!

Ingredienti per 4 persone:
50 gr. di radicchio
250 ml. latte
100 gr. di farina 00
2 uova
100 gr. di fontina a fettine
80 gr. di speck a cubetti
100 ml. di brodo vegetale
100 gr. burro
1 piccola cipolla
prezzemolo tritato 20 gr.
olio extravergine di oliva
sale
pepe


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Preparazione:
Tagliare a julienne il radicchio, unirlo al latte, unire la farina, le uova e il sale. Mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo.



Fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e versare 1/4 del composto. Ruotare la padella per coprire tutto il fondo e cuocere pochi minuti. Girare la frittata e cuocere un'altro minuto. Allo stesso modo ricavare altre 3 frittatine.Insaporite il formaggio con sale e pepe e olio.

Mettere le frittatine su un piatto, mettere sopra una fettina di formaggio, arrotolando e frittatine su se stesse.

Tagliare e imbiondire la cipolla, scaldare il brodo vegetale e unire poco alla volta il burro. Aggiungere lo speck, la cipolla e il prezzemolo. Versare la salsa sui rotoli e gustare ben caldi.

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


SECONDI PIATTI VARI E CON VERDURE | La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.

RICETTE CON RADICCHIO | In questa raccolta puoi trovare gustosi antipasti e crostini con il radicchio , come le croccanti e buonissime aragostine salate e farcite con bresaola di wagyu e radicchio ,oppure le sfiziose caramelle con pasta sfoglia , farcite al radicchio con aggiunta di filetto di suino affumicato . Sono gustosissime le sfogliatelle ricce in versione salata , sfogliatelle farcite con radicchio e gorgonzola , oppure più semplici da preparare, ma sempre gustosi, i cornetti di pasta brisee al radicchio , puoi fare la pasta brisee in casa, ma se non hai tempo , puoi acquistarla già pronta e preparare un antipasto in poco tempo . Vuoi preparare un contorno semplice con il radicchio ? puoi preparare un semplice radicchio con la pancetta ! Ottimi i primi piatti con il radicchio, facili le farfalle con radicchio e gorgonzola, gustose le ricce con radicchio e salsiccia e le tagliatelle con lo zafferano. Ottimi primi piatti ripieni, come la lasagna con radicchio e salsiccia. Tanti risotti sfiziosi con il radicchio e la fontina. Gustose torte salate, come la torta salata radicchio e asiago.Sfiziosi i tortelloni con radicchio e spinaci. Buonissimi i ravioli con radicchio e branzino. Buonissimi i ravioli con radicchio e speck . Ricette light con il radicchio come gli sfiziosi e facili da preparare hamburger light al radicchio e serviti con il ketchup . Gustoso il risotto con il radicchio di treviso e il vino rosso. Buonissima la calamarata con polpettine di speck e tantissimo altro ancora !

RICETTE CON LO SPECK | Raccolta di ricette facili per cucinare con lo speck ! In questa pagina, puoi trovare un gustoso risotto con speck e fagiolini, oppure un gustoso bulgur con porri e speck ! Con lo speck, ho preparato anche una sfiziosa calamarata con le polpettine, oppure dei buonissimi canederli con i porri. Particolati, sfiziosi e buonissimi gli gnocchi con il cavolo cinese, oppure i maltagliati ai germogli con speck e agretti ! Tante idee tutte facili da realizzare, gustosi primi piatti, risotti appetitosi e tante altre ricette in arrivo , seguimi per non perdere tutti gli aggiornamenti ! Sfiziosi i fagottini di pane farciti con i finocchi e lo speck !

FONTINA | In questa raccolta, puoi trovare ricette sfiziose e gustose con la fontina, come la buonissima crostata con la zucca ! Ottima la polenta con spinaci e salmone , e buonissime le polpette con melanzane e fontina. Gustoso il risotto con la fontina e il risotto al radicchio rosa ! Appetitosa la torta salata con le patate e la fontina e tante altre ricette arriveranno su questo sito ! Ottimo il risotto con i wurstel e la fontina e tante altre ricette gustose ! Seguimi per non perdere le altre ricette.

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