Cerchi una omelette sfiziosa e particolare ? prova questa omelette con i lampascioni, ottima e facile da preparare ! Se cerchi ricette con i lampascioni o altre ricette di omelettes, le puoi trovare più avanti su questa pagina .
Ingredienti per 1 omelette :
5 lampascioni
brodo con dado vegetale
sale
olio extra vergine di oliva
4 uova
2 fettine di formaggio fondente
qualche fogliolina di menta
Preparazione:
Pulire i lampascioni e metterli a bagno in acqua fredda per alcune ore. Io li ho tenuti a bagno per 6 - 7 ore , cambiando acqua almeno due o tre volte, per cercare di togliere il sapore amarognolo.
Tagliare sottilissimi i lampascioni e metterli nella casseruola.
Aggiungere un pochino di brodo, aggiustare di sale e pepe ,coprire e portare a cottura i lampascioni,se fosse necessario , continuare la cottura aggiungendo un pochino di brodo caldo.
Sbattere le uova con sale e pepe ed aggiungerli ai lampascioni, aggiungendo prima qualche fogliolina di menta. Far rapprendere bene , poi con l'aiuto di un coperchio o di un piatto girare l'omelette, e farla cuocere sull'altro lato.
Mettere al centro le fettine di formaggio e chiudere l'omelette.
Facile questa omelette con i lampascioni !
Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
Secondi piatti vari e con verdure| La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.
RICETTE LAMPASCIONI | Ricette di cucina gustose per preparare ottimi piatti con i lampascioni.Prima di usare i lampascioni : Pulire i lampascioni e metterli a bagno in acqua fredda per alcune ore. Io li ho tenuti a bagno per una notte, nonostante questo resta un leggero retrogusto amarognolo, ma buono comunque!. Sono davvero squisite le bruschette con i lampascioni e tonno, oppure la bruschetta con lampascioni e salsiccia ! Con i lampascioni, si può preparare una gustosa omelette, facile e veloce da preparare !
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