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PANE ALL UOVO COTTO IN PADELLA
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Pane all' uovo cotto in padella, un' idea sfiziosa e velocissima per uno spuntino o una cena all'ultimo minuto. Le uova sono aromatizzate con il rosmarino per fare un pane profumato e gustoso!
fette di pane
uova
sale
rosmarino (facoltativo)
burro , oppure olio exra vergine di oliva
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Preparazione:
Tagliare le fette di pane ad una altezza di circa 1 cm. facendole possibilmente della stessa altezza, per farle cuocere in modo uniforme . Lavare ed asciugare il rosmarino, metterlo nel miniper e ridurlo in polvere. In un piatto sbattere bene le uova con il sale e con l'aggiunta di un cucchiaino di polvere di rosmarino. Passare le fette di pane nell' uovo, facendole inzuppare bene.
In una padella antiaderente mettere un pochino di burro oppure olio, far riscaldare e mettere le fette di pane inzuppate, finite di mettere le fette si può anche aggiungere eventualmente l'uovo rimasto.
Far rapprendere bene, poi girare le fette e cuocere sull'altro lato e passarle poi su un foglio di carta assorbente per togliere l'olio in eccesso.
Servire subito ben caldo questo pane all' uovo in padella !
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