Panzanella gustosa con pane raffermo, un' idea sfiziosa per utilizzare del pane raffermo. Bagnato in vino dealcolato, oppure in vino e acqua, per ottenere un secondo piatto appetitoso, facile e veloce da preparare !

Ingredienti:
1 panino raffermo
2 filetti di alici
1 scatoletta di tonno sott' olio
due cucchiai di mais conservato
olive verdi schiacciate
1 pomodoro
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino rosso
aceto
sale


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Preparazione:
Spezzare grossolanamente il pane e metterlo in una ciotola a bagno con il vino e mezzo bicchiere di acqua. Appena il pane sarà ammorbidito, strizzarlo e rimetterlo nella ciotola.



Aggiungere il pomodoro tagliato a cubetti, il tonno sgocciolato e sminuzzato, i filetti di alici sminuzzati sottilissimi, il mais sgocciolato e le olive snocciolate.

Condire tutto con olio, sale, aceto e mescolare bene. Appetitosa e gustosa questa panzanella con pane raffermo.



Panzanella gustosa con pane raffermo, ottima ricetta per utilizzare il pane non più fresco, un secondo piatto completo e gustoso ! Tante altre ricette gustose ed appetitose , le puoi trovare nelle mie raccolte, subito sotto questa foto.

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