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Timballo di patate e fagiolini , una ricetta , per un secondo piatto facile e gustoso con le verdure! Per insaporire ancora di più,  questo timballo a base di patate e fagiolini , ho anche aggiunto sottilette e scamorza , creando un timballo morbido , cremoso e filante !

Ingredienti:
100 gr. di fagiolini
500 gr. di patate
4 sottilette
50 gr. di scamorza
3 cucchiai di parmigiano
1 uovo
olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
pane grattugiato
burro per gratinare
sale,pepe
Attrezzatura:
Carta forno
Stampo da plumcake da 2 porzioni , di circa 18 - 20 cm.


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Preparazione:
Ripassare in padella con uno spicchio di aglio, olio e sale, i fagiolini, dopo averli lessati in abbondante acqua . Lessare le patate , sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.



Unire l'uovo, il parmigiano, la scamorza tagliata a cubetti piccoli ed aggiustare di sale e pepe. Foderare lo stampo da plumcake con la carta forno, bagnata e strizzata. Imburrare il foglio di carta forno e cospargere di pane grattugiato.

Mettere metà composto di patate, alzando leggermente i bordi, e , mettere al centro due sottilette.

Mettere uno strato di fagiolini e le altre due sottilette.

Coprire con il resto delle patate, premere con le dita , spolverizzare con pane grattugiato e qualche fiocchetto di burro.

Cuocere in forno già caldo a 180° fino a che sarà ben gratinato, circa 30 minuti.



Ottimo questo timballo di patate e fagiolini !

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


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