Ricetta verzata con cavolo verza, salsicce, cotenna di maiale e costolette, certo non un piatto leggero, ma quanto è buono! La cotenna va prima sbollentata e sgrassata per alleggerire un pochino il piatto. Tante altre ricette molto più leggere e facili da fare, ti aspettano nelle mie raccolte di ricette a fondo pagina.
Preparazione:
Togliere le foglie esterne e dure alla verza e tagliarla a listarelle.Tagliare a pezzetti la carota , il sedano e la cipolla,
mettere tutto in una larga padella con l'olio e far soffriggere un pò, aggiungere la verza e far appassire qualche minuto.
Aggiungere poi un paio di bicchieri di brodo e far cuocere per circa 30 minuti.(a me piace la verza molto cotta , ma potete tenerla anche meno) Aggiungere le salsicce le costolette e le cotenne (precedentemente sbollentate in un altro pentolino per almeno 20 minuti) .
Aggiustare di sale pepe e peperoncino e lasciare ancora sul fuoco, fino a che non sarà cotta la carne. Fare attenzione alla cotenna, perchè se scuoce non è buona, se risultasse cotta prima delle costine, toglierle, tenerle in caldo e poi aggiungerle a fine cottura.
Ottima questa verzata ! un piatto molto ricco, da mangiare in piccole porzioni , ma se piacciono i piatti rustici, questo è davvero buono ! Puoi trovare tante altre ricette di secondi piatti facili, nelle mie raccolte subito sotto questa foto !
Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
Secondi piatti vari e con verdure| La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.
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- Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi cucinare un secondo piatto con verdure pesce o carne. Tante ricette per cucinare le melanzane,ottime melanzane ripiene sfiziose e gustose,parmigiana di melanzane al forno e in padella,buonissime. Puoi trovare anche la parmigiana di carciofi,la parmigiana di zucchine,la parmigiana con la zucca grigliata e tantissime altre idee gustose e facili da fare . Trovi ottime crocchette,tante idee sfiziose per preparare i suppli',tante frittate particolari ed omelette gustose.
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