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Ricetta verzata con cavolo verza, salsicce, cotenna di maiale e costolette, certo non un piatto leggero, ma quanto è buono! La cotenna va prima sbollentata e sgrassata per alleggerire un pochino il piatto. Tante altre ricette molto più leggere e facili da fare, ti aspettano nelle mie raccolte di ricette a fondo pagina.

Ingredienti per 4 persone:
1 kg. di cavolo verza
4 salsicce piccole
100 gr. di cotenna di maiale
4 costolette di maiale
2 costole di sedano
1 carota
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
brodo di dado di carne o dado vegetale



Preparazione:
Togliere le foglie esterne e dure alla verza e tagliarla a listarelle.Tagliare a pezzetti la carota , il sedano e la cipolla, mettere tutto in una larga padella con l'olio e far soffriggere un pò, aggiungere la verza e far appassire qualche minuto.



Aggiungere poi un paio di bicchieri di brodo e far cuocere per circa 30 minuti.(a me piace la verza molto cotta , ma potete tenerla anche meno) Aggiungere le salsicce le costolette e le cotenne (precedentemente sbollentate in un altro pentolino per almeno 20 minuti) .

Aggiustare di sale pepe e peperoncino e lasciare ancora sul fuoco, fino a che non sarà cotta la carne. Fare attenzione alla cotenna, perchè se scuoce non è buona, se risultasse cotta prima delle costine, toglierle, tenerle in caldo e poi aggiungerle a fine cottura.



Ottima questa verzata ! un piatto molto ricco, da mangiare in piccole porzioni , ma se piacciono i piatti rustici, questo è davvero buono ! Puoi trovare tante altre ricette di secondi piatti facili, nelle mie raccolte subito sotto questa foto !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti gustosi e scegli la tua preferita !

Ricette secondi piatti Ricette Secondi Piatti: un mondo di gusto a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.

Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!

Cosa troverai in questa raccolta?

Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.

Arrosti di carne: Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .

Bistecche: Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.

Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.

Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .

Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.

Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.

Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.

Pesce fritto: Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,

Pesce in umido: Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,

Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.

Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.

Secondi piatti vari e con verdure | La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di secondi piatti vari , secondi piatti con verdure, secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i carciofi alla parmigiana, i carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare crocchette , come le crocchette di patate ma anche crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare secondi piatti con i fiori di zucca , ricette con zucchine, ricette con peperoni, ricette con melanzane, secondi piatti con la zucca , timballi di verdure , supplì di riso e supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.



COTICHE | Cotiche o cotenna di maiale, altre ricette gustose !

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- Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi cucinare un secondo piatto con verdure pesce o carne. Tante ricette per cucinare le melanzane,ottime melanzane ripiene sfiziose e gustose,parmigiana di melanzane al forno e in padella,buonissime. Puoi trovare anche la parmigiana di carciofi,la parmigiana di zucchine,la parmigiana con la zucca grigliata e tantissime altre idee gustose e facili da fare . Trovi ottime crocchette,tante idee sfiziose per preparare i suppli',tante frittate particolari ed omelette gustose.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per cucinare secondi piatti con carne o verdure facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

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