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BOULGOUR POMODORO E GORGONZOLA

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Boulgour pomodoro e gorgonzola, la ricetta per un condimento gustoso per un primo piatto sfizioso! Il boulgur è un tipo di pasta, simile al cous e alla quinoa, caratterizzato da grano duro integrale, molto utilizzato nella cucina orientale. Il boulgur o bulgur, risulta molto più digeribile rispetto ad altri cereali, dato il suo processo di lavorazione e cottura.

Ingredienti per 2 persone:
140 gr. di boulgour
180 gr. di pomodori pelati
1 piccola cipolla
1 pezzetto di gambo di sedano
1 piccola carota
60 gr. di gorgonzola
sale
olio extra vergine di oliva
grana padano

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Preparazione :
Pulire la carota, la cipolla e la costa di sedano, mettere le verdure nel mixer e ridurle sottilissime. Mettere le verdure nella casseruola con un pochino di olio e farle soffriggere per due minuti. Aggiungere i pomodori pelati e frullati grossolanamente, aggiustare di sale, coprire e cuocere per 7 - 8 minuti.



Cuocere il boulgour per 10 - 12 minuti ma controllare i tempi sulla confezione. Aggiungere il gorgonzola e farlo sciogliere, aggiungendo se serve un goccino di acqua di cottura del boulgour.

Scolare il boulgour e versarlo nel condimento facendo insaporire bene tutto.



Appetitoso questo boulgour pomodoro e gorgonzola!
Boulgur pomodoro e gorgonzola

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PRIMI PIATTI - Pasta semplice, pasta corta, pasta lunga , pasta fatta in casa !
Tutte le ricette di pasta, con carne pesce e verdure. Ottime ricette di primi piatti con pasta fresca, una ottima pasta fatta in casa con tanti condimenti sfiziosi ed appetitosi . Ricette facili e veloci per cucinare i bucatini, dagli immancabili bucatini all'amatriciana, oppure con verza e patate e altre varianti gustose. Un primo piatto sfizioso ? prova a cucinare il cous cous , ottimo il cous cous classico con carne e verdure oppure il cous cous con le seppie , ma ottimo anche il cous cous di mais il cous cous senza glutine, ottimo il cous cous di grano saraceno e altri cous cous particolari . Grande scelta per cucinare un piatto di spaghetti sfizioso , dagli ottimi spaghetti alle vongole, a spaghetti alla carbonara e tante altre ricette di spaghetti appetitosi ! Tante le ricette per cucinare le fettuccine, ottime le tagliatelle e le pappardelle o i tagliolini . Conosci i passatelli ? se non li hai mai provati, questo il posto giusto, per trovare tante idee per preparare passatelli fatti in casa, super facili e gustosi ! Ti piacciono gli gnocchi ? su questo sito, puoi trovare una grandissima scelta per preparare gnocchi con le patate, gnocchi alla romana, gnocchi all'acqua, gnocchi alla ricotta, insomma, sicuramente puoi trovare una ricetta di tuo gusto !

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