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Farfalle ricotta e mascarpone, la ricetta per preparare facilmente e velocemente un gustoso primo piatto! Primo piatto che ha come ingredienti principali il pomodoro, con aggiunta del mascarpone e la ricotta, davvero gustoso!

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di farfalle
200 gr. di polpa di pomodoro
50 gr. di ricotta
50 gr. di mascarpone
2 cucchiai di parmigiano
olio extra vergine di oliva
carota, sedano, cipolla
sale, pepe


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Preparazione:
Pulire e tagliare sottili le verdure, farle soffriggere con un pochino di olio in una casseruola antiaderente. Aggiungere la polpa di pomodoro, aggiustare di sale e pepe e cuocere per 10-15 minuti e spegnere il fuoco.



Mettere a cuocere le farfalle in abbondante acqua salata. Aggiungere la ricotta, il mascarpone far amalgamare bene e solo un minuto prima di scolare la pasta, riaccendere il fuoco e far riscaldare. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, scolare la pasta al dente nella padella, far saltare per due minuti finendo la cottura e servire con parmigiano grattugiato.



Facili e veloci queste farfalle con ricotta e mascarpone !

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TUTTI I PRIMI PIATTI | Le mie RICETTE di PASTA gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !


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