Fusilli pesto ricotta e olive nere, un primo piatto gustoso e veloce da cucinare, una pasta da fare in poco tempo, ma ugualmente gustosa !

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di pasta
2 cucchiai di pesto
50 gr. di ricotta
50 gr. di olive nere tritate
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione :
Mettere a cuocere la pasta , nel frattempo mettere in una padellina , olio extra vergine di oliva, pesto, ricotta, olive. Far sciogliere la ricotta, e se il sughetto risulta troppo denso aggiungere qualche cucchiaio di latte o panna .



In alternativa si puo aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, e si potrà avere comunque, una bella cremina gustosa senza aggiungere altri grassi.

Scolare la pasta e mantecarla nella padella.



Gustosi questi fusilli con pesto ricotta e olive nere !

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