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ORECCHIETTE PANNA E BRANDY

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Orecchiette panna e brandy, la ricetta per realizzare con facilità un primo piatto all' ultimo minuto, semplice con condimento di panna e aggiunta del liquore al brandy, per conferire alla pasta quel tocco in più davvero sfizioso, ma secondo me ci stà proprio bene! Io ho scelto le orecchiette, ma ovviamente qualsiasi tipo di pasta, si amalgama bene con questo condimento!

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di orecchiette
100 gr. di macinato di tacchino
100 ml. di panna da cucina
sale, pepe
1 bicchierino di brandy
olio extra vergine di oliva

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Preparazione :
In una padella antiaderente, rosolare il macinato di tacchino con l' olio, aggiungere il brandy e far evaporare. Aggiungere la panna, aggiustare di sale e pepe e spegnere il fuoco.



Nel frattempo, in un tegame a parte, cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata, e una volta cotte, scolare e mantecare in padella con il condimento.



Orecchiette panna e brandy sono pronte nel loro piatto per essere gustate!
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orecchiette panna e brandy

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