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Ricetta pasta alla carbonara con cavolfiore arancione, e tante altre ricette per cucinare una pasta alla carbonara diversa e sfiziosa. In questa ricetta di carbonara ho usato gli spaghetti e il cavolfiore arancione, per un primo piatto colorato e gustoso !

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
80 gr. di guanciale
olio extra vergine di oliva
qualche cimetta di cavolfiore arancione già lessato
2 uova
sale
pepe


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Preparazione :
Lessare le cimette di cavolo arancione in abbondante acqua bollente. Mettere il guanciale in una casseruola meglio se antiaderente e farlo rosolare bene, aggiungere le cimette di cavolfiore arancione.



Nel frattempo cuocere la pasta in abbondate acqua bollente e salata, scolare la pasta nella casseruola, versare le uova leggermente sbattute con sale e pepe , girare per far rapprendere l'uovo e spegnere il fuoco. Se le uova piacciono morbide, spegnere subito il fuoco, altrimenti regolarsi con la cottura a proprio gusto, io lo faccio sempre cuocere, perchè non mi piace l'uovo crudo , ma è un gusto mio..

Buonissima questa pasta alla carbonara con cimette di cavolfiore arancione.

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TUTTI I PRIMI PIATTI | Le mie RICETTE di PASTA gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !


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CARBONARA | Altre idee per preparare una pasta simile alla carbonara classica !Ricette sfiziose per fare carbonara con spaghetti, tagliatelle o farfalle. Sfiziosa la carbonara con il pesce, e allo scoglio. Ricetta sfiziosa per fare la carbonara con il pesto di ortica, oppure buonissima con le zucchine o con i carciofi. Ottimi gli gnocchi alla carbonara , gnocchi di patate e gnocchi di ricotta, facili e sfiziosi con un condimento simil carbonara !



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