Penne con asparagi e salame, un primo piatto gustoso e facile, con una crema crema con formaggio brie e acqua di cottura della pasta. Un primo piatto appetitoso e veloce !

Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di penne
200 gr. di asparagi
150 gr. di salame
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
100 gr. di brie
sale,pepe


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Preparazione:
Soffriggere gli asparagi con l'olio e la cipolla. Aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda, aggiustare con sale e pepe, e cuocere per 15 minuti.



Aggiungere il salame tagliato a pezzetti piccoli e il brie tagliato a cubetti, aggiungere un pochino di acqua di cottura e far insaporire qualche minuto.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolare la pasta nel condimento e farla mantecare.



Facili e gustose queste penne con asparagi e salame !

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