Pennette pesto e ricotta, la ricettasemplice da preparare, veloce e super appetitosa! Occorre solo amalgamare la ricotta con il pesto e nel frattempo cuocere la pasta e in poco tempo possiamo gustare un ottimo primopiatto!
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Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di pennette
250 gr. di ricotta
6 cucchiai di olio
5 cucchiai di pesto a proprio gusto
30 gr. di grana grattugiato
sale
pepe
Preparazione :
In un padella mettere l' olio con la ricotta e il pesto, aggiungere sale e pepe e lasciare cuocere per far sciogliere la ricotta.
Nel frattempo cuocere la pasta e solo 2 minuti prima di scolare la pasta, accendere il gas della padella e far scaldare ,
se il condimento risultasse troppo stretto aggiungere qualche cucchiaio di acqua della cottura della pasta, aggiungendo anche il grana grattugiato.
Scolare la pasta e mantecarla in padella.
Gustose queste pennette pesto e ricotta!
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