Spaghetti agnello e zafferano, un' idea per preparare un primo piatto sfizioso e gustoso! Spaghetti che sono conditi con carne di agnello, pomodoro e zafferano, il tutto sfumato con il vino bianco! La ricetta è fotografata passo passo, anche se di facile esecuzione!

Ingredienti per 4 persone:
380 gr. di spaghetti
350 gr. di carne di agnello macinata
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 bustina di zafferano
1 cipolla
1 costola di sedano
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extra vergine di oliva
sale,pepe



Preparazione:
Tritare cipolla e sedano e mettere a soffriggere con l'olio unire la carne e far insaporire bene . In una tazza, sciogliere lo zafferano con il vino , versarlo sulla carne e continuare la cottura fino a che il vino sarà evaporato.



Unire il concentrato di pomodoro e se occorre qualche cucchiaio di acqua bollente o meglio ancora acqua di cottura della pasta e cuocere altri 5 minuti.

Nel frattempo cuocere gli spaghetti , scolarli e farli mantecare nel condimento.



Ottimi questi spaghetti agnello allo zafferano ! Sotto questa foto, puoi trovare , tantissime altre ricette per preparare primi piatti e spaghetti gustosi !

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