Spaghetti alle mandorle, la ricetta per preparare velocemente, un primo piatto sfizioso al pomodoro, con aggiunta delle mandorle per insaporire il tutto ! Gli spaghetti sono insaporiti con i pomodori ciliegino e le mandorle, pochi ingredienti per un appetitosa spaghettata, perfetta anche da preparare all' ultimo minuto!
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Ingredienti:
180 gr. di spaghetti
50 gr. di mandorle
150 gr. di pomodori ciliegino
qualche foglia di fieno greco
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
Preparazione :
In un mixer, frullare le mandorle e metterle nella casseruola con un pochino di olio extra vergine di oliva. Aggiungere qualche foglia di fieno greco e far insaporire il tutto.
Il fieno greco con il sapore amarognolo stempera il dolciastro delle mandorle.
Dopo qualche minuto, aggiungere i pomodori, aggiustare di sale e pepe, coprire e cuocere per 10 minuti.
Cuocere gli spaghetti in un tegame con abbondante acqua salata e, una volta cotti, scolarli e farli mantecare nel condimento.
Sfiziosi e gustosi questi spaghettiallemandorle, pronti per essere serviti in tavola!
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