Trofie di patate al pesto, la semplice ricetta per preparare un gustoso primo piatto! Nella preparazione, troverai anche la ricetta per preparare le trofie di patate, fatte in casa, sono ancora più buone! Trofie di patate, fatte insaporire con un condimento di pesto e parmigiano grattugiato, per conferire al piatto quel gusto in più!

Ingredienti per 4 persone:
1 dose di trofie di patate
pesto fresco
olio extra vergine di oliva
parmigiano grattugiato a piacere
sale, pepe


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Preparazione :
Come prima cosa, occorre preparare le trofie di patate seguendo la ricetta base, subito quì sotto, in caso non si si sceglie la pasta già pronta.

Ricetta base trofie di patate



Mettere in una casseruola antiaderente, due cucchiai di pesto, con un pochino di olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale e pepe e far riscaldare per qualche minuto.

Nel frattempo, cuocere le trofie in un tegame con abbondante acqua salata e appena vengono a galla e quindi cotte, lasciarle bollire un minuto, poi scolarle nella casseruola con il condimento e farle amalgamare bene.

Servire a piacere con parmigiano grattugiato.


Ecco le trofie di patate al pesto, pronte da gustare!

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