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Trofie con pesto e stracchino



Trofie pesto stracchino ricetta

Trofie pesto e stracchino, la ricetta semplice per preparare un gustoso primo piatto! Pasta che si prepara facilmente, il tempo di cuocere la pasta e si prepara il condimento! Le trofie si possono preparare anche nella nostra cucina, seguendo la ricetta indicata negli ingredienti!






Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di trofie
1 cucchiaio colmo di pesto
80 gr. di stracchino
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
brodo vegetale o acqua di cottura della pasta

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Preparazione :
Come prima cosa, occorre preparare il pesto, fatto fresco in casa, è più buono! Puoi utilizzare il pesto al basilico o scegliere uno di tuo gradimento tra le tantissime ricette che puoi trovare nel link qui sotto:

Ricette per preparare il pesto

Mettere a cuocere le trofie in un tegame con abbondante acqua salata. Nel frattempo mettere a riscaldare l' olio extra vergine di oliva con il pesto in una padella antiaderente, aggiungere lo stracchino e farlo sciogliere.


trofie pesto e straccchino immagine 1
Aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per formare una crema fluida e aggiustare con sale e pepe.
trofie pesto e straccchino immagine 2
Una volta cotte, scolare le trofie e farle mantecare in padella per amalgamarle bene al condimento.
trofie pesto e straccchino immagine 3


Ecco le trofie pesto e stracchino, pronte da gustare!
trofie pesto e stracchino

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