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TROFIE PESTO E STRACCHINO

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Trofie pesto e stracchino, la ricetta semplice per preparare un gustoso primo piatto! Pasta che si prepara facilmente, il tempo di cuocere la pasta e si prepara il condimento! Le trofie si possono preparare anche nella nostra cucina, seguendo la ricetta indicata negli ingredienti!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di trofie
1 cucchiaio colmo di pesto
80 gr. di stracchino
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
brodo vegetale o acqua di cottura della pasta

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e NON solo !

Preparazione :
Mettere a cuocere le trofie in un tegame con abbondante acqua salata. Nel frattempo mettere a riscaldare l' olio con il pesto in una padella antiaderente, aggiungere lo stracchino e farlo sciogliere.



Aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per formare una crema fluida e aggiustare con sale e pepe.

Una volta cotte, scolare le trofie e farle mantecare in padella per amalgamarle bene al condimento.



Ecco le trofie pesto e stracchino, pronte da gustare!
trofie pesto e stracchino

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