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Anatra a pomodoro, prima marinata con l'arancia, il limone e il vino, per renderla più delicata. Un secondo piatto gustoso e facile con l'anatra, ma ne puoi trovare, tante altre, più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2 - 3 persone:
Mezza anatra
due arance
1 limone
1 bicchiere di vino bianco
olio extra vergine di oliva
capperi sott'olio
olive verdi schiacciate
200 gr. di polpa di pomodoro



Preparazione:
Pulire , fiammeggiare e lavare bene l'anatra. Tagliarla a pezzi grandi e metterla in una ciotola. Aggiungere il succo delle due arance , il succo del limone e il vino bianco. Coprire e far marinare per 12 ore.



Mettere un filo di olio in una padella che possa contenere comodi i pezzi di anatra , uno a fianco all'altro. Mettere pochissimo olio, perchè l'anatra è già grassa , aggiungere l'anatra, spolverizzare di sale, coprire la casseruola e cuocere a fuoco dolce per 30 minuti. aggiungendo mano a mano che asciuga, la marinata di arancia.

Aggiungere la polpa di pomodori e continuare la cottura dell'anatra a casseruola coperta , fino a che risulterà tenera.

Ottima questa anatra all'arancia marinata.

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.


SECONDI PIATTI DI CARNE | Tutte le mie ricette gustose ed appetitose per cucinare secondi piatti di carne , ottimi rollè di manzo e rollè di coniglio, ma anche tante ricette con il pollo e con la faraona o il tacchino. Gustose scaloppine , tanti involtini sfiziosi, tantissime idee per preparare lo spezzatino , da un classico spezzatino alle patate ed uno spezzatino più sfizioso e particolare. Tantissime ricette per preparare polpette e polpettoni gustosi ed appetitosi . Una gradissima scelta di ricette per cucinare il coniglio , da un classico coniglio ai peperoni, a tante ricette sfiziose ed appetitose !

ANATRA E PETTO DI ANATRA | Ottimo il petto di anatra ripieno, oppure marinato al vino rosso e cotto al forno al cartoccio. Ottima l'anatra all'arancia, e molto facile da preparare. Sfiziosa e particolare l'anatra alla senape, ottima l'anatra all'arancia classica, sfiziosa anche l'anatra al pomodoro ma marinata all'arancia , diversa dalla solita ricetta. Appetitosa l'anatra al pomodoro e gorgonzola , sfiziosa l'anatra fredda in insalata, oppure i cosci di anatra con i peperoni ! Buonissimi gli straccetti di anatra su crema di spinaci e tante ricette per cucinare un petto di anatra, da un petto di anatra farcito o ripieno, a un petto di anatra a vino rosso e tanto altro !

ARANCE | Tante ricette golose con le arance, golose marmellate e gelatine, buoni i liquori , oppure la sangria , golosissima con l'arancia. Golosi i dolci con le arance, come la crostata al limone e arance, oppure la crostata panna e cioccolato fondente. Tanti golosi dolci al cucchiaio con le arance, coma la buonissima bavarese con una base croccante di rice krispies ! Ottima la charlotte al pandoro con una crema all'arancia senza uova, oppure un golosissimo tiramisù all'arancia delicato e facile da preparare ! Con le arance si può preparare anche una gustosa mousse di tonno per un antipasto appetitoso ! Tante golose torte con le arance, come la buonissima torta all'arancia , oppure la torta all'arancia rovesciata. Prosegui sulla lettura di questa pagina, troverai tantissime ricette golose, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto. Ottima la citronette con le arance e la menta arancio per tanti condimenti appetitosi !

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