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FARAONA ALLA RUCOLA GUSTOSA

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Ricetta faraona alla rucola gustosa, per un secondo piatto di carne gustoso e facile da preparare ! Tante altre ricette per preparare gustosi secondi piatti di carne e tante altre ricette di faraona, ti aspettano nelle mie raccolte di ricette gustose, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
800 gr. di faraona
1 bicchiere di vino rosso
qualche fettina di lardo
olio extra vergine di oliva
sale
pane grattugiato
erbe aromatiche miste
mezzo porro
rucola

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Preparazione:
Mettere il lardo nella casseruola con un filo di olio e farlo soffriggere qualche minuro , aggiungere la faraona , lavata fiammeggiata e tagliata a pezzi. Far insaporire bene la faraona su tutti i lati. Aggiungere il vino, coprire e cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.



Nel frattempo lavare la rucola , pulire e tagliare a pezzetti il porro. Aggiungere il porro e la rucola e continuare la cottura per altri 15 minuti a fuoco medio aggiustando di sale e aggiungendo se serve un pochino di vino o acqua calda.

Alla fine spostare la faraona in un piatto e tenerla in caldo. Spolverizzare con pangrattato ed erbe aromatiche il fondo di cottura con la rucola e far tostare per un minuto. Servire la faraona calda con la rucola e il pane grattugiato aromatico.

Sfiziosa e gustosa questa faraona alla rucola.



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Faraona alla rucola gustosa

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