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POLPETTE CON PISELLI

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Polpette con piselli, in questa versione le polpette, cotte insieme ai piselli, la ricetta per prepararle facilmente e così saranno ancora più gustose e sarà un secondo piatto completo, con il contorno di piselli. In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per preparare gustose polpette!

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di carne macinata
150 gr. di piselli
1 uovo
mollica di pane
1 scalogno
2 cucchiai di passata di pomodoro
2 cucchiai di parmigiano
burro, olio extra vergine di oliva
poco latte

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Preparazione:
Bagnare la mollica del panino nel latte. In una ciotola mettere il macinato, insieme alla mollica strizzata, un uovo, il parmigiano, il sale e mescolare bene per amalgamre tutti gli ingredienti.



Prelevare piccole quantità di pasta e formare le polpette.

In una padella, sciogliere il burro con mezza cipolla, aggiungere poi i piselli e acqua fino a coprirli, aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e lasciare cuocere con coperchio, per circa 30 minuti.
,
Aggiungere le polpette e continuare la cottura per 15 - 20 minuti.

Mettere il fuoco al minimo e continuare la cottura con coperchio per 15 min circa.


Le polpette con piselli sono pronte nel piatto!
carote fritte in pastella

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