Polpette e patate in umido, la semplice ma gustosa ricetta per preparare un ottimo secondo di carne, impreziosito dalle patate come contorno! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per preparare appetitosi secondi di carne e tante ricette con le patate come protagonista!

Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di macinato
2 uova
80 gr. di parmigiano
mollica di pane o pangrattato
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
1 tazza di passata di pomodoro
4 patate


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Preparazione:
Pelare e tagliare a spicchi le patate, metterle in una padella andiaderente con un pochino di olio e far insaporire bene. Aggiungere la passata di pomodoro, due o tre bicchieri di acqua, aggiustare di sale e pepe e continuare la cottura per circa 20-25 minuti.



Nel frattempo preparare le polpette, in un recipiente mettere la carne, le uova, il parmigiano, la mollica bagnata nell' acqua e strizzata, sale e pepe. Mescolare tutto molto bene, poi prendere dei piccoli quantitativi di impasto e formare le polpette.

Aggiungerele alle patate, coprire e cuocere per altri 15-20 minuti, se dovessero asciugare troppo aggiungere un pochino di acqua calda o brodo di dado.



Le polpette e patate in umido, sono pronte nel piatto!
Se ti piacciono le polpette, non perderti le mie raccolte di ricette che trovi sotto la foto, per preparare tante varianti appetitose di polpette e per cucinare sfiziosi secondi di carne!

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Ricette secondi piatti | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.



Ricette secondi piatti di carne | Tutte le mie ricette gustose ed appetitose per cucinare secondi piatti di carne , ottimi rollè di manzo e rollè di coniglio, ma anche tante ricette con il pollo e con la faraona o il tacchino. Gustose scaloppine , tanti involtini sfiziosi, tantissime idee per preparare lo spezzatino , da un classico spezzatino alle patate ed uno spezzatino più sfizioso e particolare. Tantissime ricette per preparare polpette e polpettoni gustosi ed appetitosi . Una gradissima scelta di ricette per cucinare il coniglio , da un classico coniglio ai peperoni, a tante ricette sfiziose ed appetitose !



POLPETTE | Polpette per tutti i gusti , polpette di carne, polpette di pesce e polpette con verdure. Gustose le polpette con la fontina, oppure con la mortadella cotte nel sugo. Buone e facili da preparare le polpette con i piselli, oppure con le polpette con patate e il tacchino. Particolari e gustose le polpette con patate alla birra , classiche e sempre ottime le polpette con le patate in umido .Ottime le polpette con la mortadella , oppure ripiene con i funghi e la provola. Saporite le polpette con il riso.Sfiziose e gustose le polpettine con l'agnello o con il fegato, oppure con le melanzane e la fontina.Ottime le polpette con il pesce , si possono gustare con salmone e ricotta, con tonno e ricotta, o ancora ottime con salmone e zucchine.Sfiziose e gustose le polpette con olive verdi , gratinate al gorgonzola. Gustose le polpettine light al limone e la crusca di avena.

PATATE | Grandissima raccolta di ricette con le patate ! Patate e ancora patate ! nelle mie ricette, sicuramente , ne trovi un grandissimo uso, sia per ricette dolci che per ricette salate , è l'ingrediente che non può mai mancare nella mia cucina ! In questa raccolta, puoi trovare tante ricette di contorni sfiziosi, condite in tutti i modi, dalle patate condite più semplici alle patate hasselback, al purè , alle patate duchessa , alle patate ripiene e persino le bucce fritte ! Tanti appetitosi primi piatti semplici, primi piatti ripieni, primi piatti con il pesce e primi piatti freddi. Puoi trovare inoltre, tante idee per preparare un gustoso secondo piatto, torte salate , tante pizze, focacce e tanto altro !

Non potevano certo mancare i dolci con le patate , le buonissime ciambelle fritte, ma anche le castagnole . Se ti piacciono le patate, vieni a visitare questa raccolta, vedrai quanti spunti ed idee per nuove ricette appetitose !

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