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ROLLE' DI AGNELLO ALLE CIME DI RAPA

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Rollè di agnello farcito con cime di rapa e servito con patate al forno, un rollè appetitoso e facile da preparare. Più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette per preparare arrosti e rollè gustosi !

Ingredienti:
1 rolle di agnello
cime di rapa
patate
olio extra vergine di oliva
sale
aglio
Attrezzatura:
spago da cucina o rete per arrosti

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Preparazione:
Lessare le cime di rapa in un tegame con abbondante acqua salata,  fino a che risultano morbide,  scolarle, tagliarle sottili e ripassarle in padella con aglio, sale e un filo di olio.



Acquistare un rollè di agnello già pronto per la cottura, stenderlo sul piano da lavoro , spolverizzare con sale e pepe e coprire con le cime di rapa ripassate in padella . Arrotolare ben stretto e legare con spago da cucina o metterlo nella rete per gli arrosti.

Mettere il rolle di agnello in teglia insieme alle patate , sbucciate, tagliate a spicchi e condite a parte. Cuocere in forno già caldo a 200° fino a che risulterà ben dorato.

Gustoso e sfizioso questo rollè di agnello con cime di rapa!


rolle di agnello con cime di rapa

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