Rollè di agnello farcito con cime di rapa e servito con patate al forno, un rollè appetitoso e facile da preparare. Più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette per preparare arrosti e rollè gustosi !
Ingredienti:
1 rolle di agnello cime di rapa patate
olio extra vergine di oliva
sale aglio Attrezzatura:
spago da cucina o rete per arrosti
Preparazione:
Lessare le cime di rapa in un tegame con abbondante acqua salata, fino a che risultano morbide, scolarle, tagliarle sottili e ripassarle in padella con aglio, sale e un filo di olio.
Acquistare un rollè di agnello già pronto per la cottura, stenderlo sul piano da lavoro , spolverizzare con sale e pepe e coprire con le cime di rapa ripassate in padella . Arrotolare ben stretto e legare con spago da cucina o metterlo nella rete per gli arrosti.
Mettere il rolle di agnello in teglia insieme alle patate , sbucciate, tagliate a spicchi e condite a parte. Cuocere in forno già caldo a 200° fino a che risulterà ben dorato.
Gustoso e sfizioso questo rollè di agnello con cime di rapa!
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