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SPEZZATINO AI FUNGHI PORCINI
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Un gustoso secondo piatto ? prova questo spezzatino con funghi porcini, arricchito da gustosi snack senza glutine da Groksi.it . Tante altre ricette per cucinare lo spezzatino o altre ricette per preparare gustosi secondi piatti di carne, le puoi trovare più avanti su questa pagina.
600 gr. di spezzatino di manzo
1 cucchiaio di soffritto pronto o verdure per soffritto
1 bicchiere di vino rosso
200 gr. di funghi porcini congelati
1 bustina di snack al grana padano
sale,pepe
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Preparazione:
Tagliare la carne per spezzatino a pezzi non troppo grandi. Mettere in una casseruola 1 cucchiaio di soffritto o verdure per soffritto tagliate sottilissime. Far soffriggere per qualche secondo poi aggiungere lo spezzatino e far insaporire bene per qualche minuto.
Sfumare con il vino rosso, coprire la casseruola e cuocere per circa un'ora, aggiungendo quando occorre , un pochino di acqua bollente o brodo di carne.
Dopo circa un'ora, ma controllare la cottura della carne, se è tenera può cuocere in minor tempo, aggiungere i funghi , aggiustare di sale e pepe e continuare fino a cottura dei funghi.
Servire questo gustoso spezzatino ai funghi porcini con una bella spolverata di snack senza glutine al grana padano, troppo buoni !
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