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Melanzane ripiene
Ricette parmigiana
Involtini melanzane ricotta e broccoletti, per preparare un secondo piatto semplice ed appetitoso ! Si cuociono prima le fettine di melanzane, si preparano gli involtini e si passano in forno a gratinare, facili e gustosi !
Ingredienti per 4 persone:
2
melanzane lunghe
200 gr. di
ricotta
200 gr. di
broccoletti pesati già lessati
300 gr. di
passata di pomodoro
50 r. di parmigiano grattugiato
1 spicchio di
aglio
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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Preparazione:
Lavare le melanzane , spuntarle e con l'aiuto di una mandolina, tagliarle a fettine molto sottili. Metterle in una teglia da forno , leggermente unta di olio, pennellare sopra un fil di olio e cuocerle in forno già caldo a 200° per dieci minuti.

In una casseruola, riscaldare l'olio e far imbiondire l'aglio con il prezzemolo , unire la passata di pomodoro, aggiustare di sale e pepe e cuocere per dieci minuti.

Mescolare la ricotta, i broccoletti tagliati sottilissimi e metà parmigiano.

Mettere un pochino di ripieno su ogni fettina di melanzana ed arrotolarle.

Mettere un pochino di sugo sul fondo della teglia, mettere gli involtini di melzanane e coprire con altro sugo.

Spolverizzare con il parmigiano rimasto, passare in pochino di olio e cuocere in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti.
Appetitosi questi
involtini di melanzane ricotta e broccoletti !
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SECONDI PIATTI VARI E CON VERDURE | La raccolta di tante gustose ricette! In questa agenda di cucina puoi trovare, una grande scelta di
secondi piatti vari ,
secondi piatti con verdure,
secondi piatti di verdure veloci . Tante ricette per cucinare i
carciofi alla parmigiana, i
carciofi ripieni o i carciofi fritti. Tante sfiziose ricette per preparare
crocchette , come le
crocchette di patate ma anche
crocchette di fagioli . Grandissima scelta per cucinare
secondi piatti con i fiori di zucca ,
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supplì di riso e
supplì di riso sfiziosi e particolari. Non perdere questa raccolta di
ricette, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto.

SECONDI PIATTI CON MELANZANE |
Gustosi secondi piatti con le melanzane come gli involtini con luganega e fontina, oppure gustosi
involtini con il pollo o con il
filetto di manzo. Tante ottime
ricette per farle ripiene al forno, con salsiccia e mozzarella, con il riso, oppure
gustosi tortini e ottime parmigiane.Buonissimi gli
involtini con melanzane e salsiccia, ottime le
melanzane grigliate con mozzarella di bufala. Tante le
ricette di melanzane ripiene e ricette per preparare
melanzane alla parmigiana !

INVOLTINI DI MELANZANE | Gustose
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involtini di melanzane,
involtini di melanzane con il
filetto o in alternativa si può usare lo
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involtini di melanzane con
pesce spada, buonissimi cotti con il pomodoro,
involtini gustosi di melanzane con il pollo, oppure
involtini con la
salsiccia, con la luganega e fontina. Sfiziosi gli
involtini di melanzane con ricotta e broccoletti, oppure gli involtini con
melanzane a beccafico !

RICOTTA | Le mie ricette con la ricotta dolci e salate ! In questa pagina, puoi trovare tante
ricette con la ricotta, suddivise per tipo di portata. Con la
ricotta si fanno anche ottimi pasticcini ,
torte di ricotta ,
crostate di ricotta, ciambelloni e altre ricette con la ricotta. Ricette di biscotti, piccola pasticceria o pasticcini, con la ricotta:
Biscotti,
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ricette per preparare gli gnocchi di ricotta, sfiziosi e buonissimi, tanto come quelli con le patate. Ottima
la pasta ripiena con la ricotta, gustosi
cannelloni con ricotta e mortadella cotti in padella, oppure gli
gnocchi di ricotta ripieni e buonissimi ! Gustosi i
ravioli con la
borragine e la
ricotta,
ravioli con la
bresaola o con gli
spinaci , tutti ottimi e facili da fare.

BROCCOLETTI - CIME DI RAPA E FRIARIELLI ! Ricette facili per fare
contorni,
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secondi piatti, panini farciti e
pizza con broccoletti e
cime di rapa. Ottimi i
broccoletti gratinati con il pangrattato, oppure
ripassati in padella. Ottime le
orecchiette con broccoletti e vongole, buonissima la
polenta con i broccoletti e il salmone. Gustosa la
salsiccia con i broccoletti. Ottime
pizze e torte salate con i broccoletti. Ottime le pennette con le
cime di rapa e la pancetta o il riso con
cime di rapa e fasolari. Gustosa la
piadina con
cime di rapa e salsiccia. Ottima la pasta
cime di rapa e salsiccia, ma anche le tagliatelle di orzo con salsiccia e friarielli. Ottime le
cime di rapa sott'olio.
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