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BUCATINI AL BARBERA

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Bucatini al barbera, un primo piatto facile e veloce, un primo piatto appetitoso con la salsiccia cotta con il barbera, davvero buono!

Ingredienti:
180 gr. di bucatini
2 salsicce
1 bicchiere di barbera
80 gr. di philadelphia
2 cucchiai di parmigiano
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
Sminuzzare le salsicce e mettere a far rosolare nella casseruola con un pochino di olio. Aggiungere il barbera, coprire e cuocere per 7 - 8 minuti, facendo attenzione a non far asciugare troppo il fondo di cottura, altrimenti aggiungere un pochino di acqua calda.



Lavorare la philadelphia con il parmigiano, un pizzico di sale e pepe.

Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare nel condimento.



Davvero ottimi questi bucatini al barbera !
bucatini al barbera

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