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Ricetta canederli allo speck e porri




Ingredienti per 2 persone:
4 canederli allo speck Strauss
1 pezzo di porro
80 gr. di speck
50 gr. di burro
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Tagliare sottilissimo il porro e metterlo in una casseruola con il burro. Far insaporire bene facendo sciogliere tutto il burro a fuoco basso.



Aggiungere una tazza di acqua calda e cuocere a casseruola coperta per dieci minuti. Aggiungere lo speck tagliato sottile e far insaporire, facendo restringere il sughetto.

Lessare i canederli allo speck in abbondante acqua salata per dieci minuti, scolarli con una paletta forata, metterli nel piatto e condirli con il sugo ai porri e speck.
Buonissimi questi canederli allo speck con condimento ai porri!


canederli allo speck con porri



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