Un piatto di pasta semplice ed appetitoso ? prova queste farfalle alla crema di spinaci, una ricetta semplice con sole verdure, appetitoso e facile da preparare !

Ingredienti:
200 gr. di farfalle
100 gr. di spinaci tritati
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
2 cucchiai d'olio extra vergine di oliva
100 gr. di panna fresca
1 bicchiere scarso di brodo anche con dado vegetale
grana grattugiato
sale
pepe



Preparazione :
Lavare bene , e tagliare a cubetti piccoli tutte le verdure. In una casseruola scaldare l'olio e poi unire il trito di verdure .



Quando tutti gli ingredienti saranno ben rosolati aggiungere gli spinaci e il brodo caldo.
Mescolare con un cucchiaio di legno salare e pepare, coprire il recipiente e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

Passare al mixer per ottenere una purea, rimettere nella casseruola ed aggiungere la panna , rimettere sul fornello a fuoco basso finchè si ottiene una salsa cremosa non troppo fluida ma neppure troppo densa.

Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla in padella e farla mantecare.

Servire a piacere con grana grattugiato.

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Ricette primi piatti spinaci - pasta con gli spinaci | Ricette facili per cucinare primi piatti con spinaci .Ottime le bavette agli spinaci , oppure le farfalle o gli spaghetti alla crema di spinaci . Gustose le chicche di ricotta e spinaci, oppure particolari e sfiziosi gli spatzle agli spinaci, conditi con il gorgonzola, oppure ai quattro formaggi. Buonissima la polenta con gli spinaci e con il salmone affumicato, sfiziosa ed appetitosa la pasta al gorgonzola e spinaci al vapore! Con gli spinaci, si può anche preparare un'ottima pasta all'uovo, una pasta fresca preparata in casa per tanti primi piatti gustosi ed appetitosi !

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