Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di fettuccine secche
1 pezzetto di porro
50 gr. di cavolo cinese
50 gr. di piselli congelati
100 gr. di funghi congelati
100 gr. di pomodori ciliegino
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione :
Tagliare sottilissimo il porro e farlo saltare in una casseruola con un pochino di olio, aggiungere il cavolo cinese tagliato sottilissimo e farlo appassire.



Aggiungere piselli e funghi, farli insaporire ed aggiungere i pomodori, aggiustare di sale, coprire e cuocere per 25-30 minuti a fuoco basso.

Lessare le fettuccine in abbondante acqua salata, scolarle e farla mantecare nel condimento.

Ottime queste fettuccine al cavolo cinese con funghi e piselli.

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FETTUCCINE | Le mie ricette di FETTUCCINE GUSTOSE ! Tante ottime ricette per fare le fettuccine, fettuccine con pasta all'uovo preparata in casa. Tante fettuccine gustose con sughi di carne, con sughi di verdure, o gustose con sughi di pesce. Particolari le fettuccine al cavolo cinese con piselli e funghi, oppure le fettuccine all'aglio carciofi e salmone. Sfiziose le fettuccine, paglia e fieno alle zucchine, oppure le fettuccine rosse al ragù d'oca. Ottime le fettuccine allo champagne con pesce a bagnomaria, oppue gustose le fettuccine con vongole e mazzancolle, con vongole, gamberetti e pesto di rucola o con zucchine e mazzancolle.


CAVOLO CINESE | Raccolta di ricette con il cavolo cinese pe-tsai , tante idee sfiziose per cucinare primi e secondi piatti appetitosi e facili da preparare come la rana pescatrice con cavolo cinese e pancetta, più delicato , il cavolo cinese cotto al vapore ripassato con patate , oppure i buonissimi involtini primavera ! Tanti ottimi primi piatti con il cavolo cinese, come le ottime fettuccine al cavolo cinese piselli e funghi, oppure gli gnocchi al cavolo cinese con speck e gorgonzola ! Buonissimi i ravioli al vapore, ma anche la pasta alla carbonara patate e cavolo cinese !


PISELLI | Le mie ricette gustose ed appetitose i piselli ! Ricette di cucina per fare tanti contorni gustosi, con i piselli, ma anche primi piatti e secondi piatti con i piselli.Buonissimi i piselli, si possono cucinare in molti modi diversi a partire da facili risotti, tanti sfiziosi primi piatti, come le farfalle con la crema di piselli e salsiccia, le linguine e le tagliatelle con i piselli o con i porcini. Ottimi primi piatti con il pesce abbinato con i piselli, buone le farfalle con il salmone, gustosi i paccheri con le mazzancolle o gli spaghetti con gamberetti e zucchine. Buonissime le zuppe e le minestre con piselli e altre verdure. Ottimi gli gnocchi di piselli senza glutine , oppure la pasta all'uovo con farina di piselli senza glutine !


FUNGHI | Tante ottime ricette con i funghi, come i buonissimi i cestini di polenta farciti con funghi e gorgonzola. Ottimi primi piatti freddi con funghi e olive , ottima la calamarata con verdure e mazzancolle in vasocottura , ma anche le chitarrine ai funghi o le fettuccine con il cavolo cinese piselli e funghi .Tante ricette di contorni con i funghi; sfiziosi e gustosi i cestini di purè, gustosi i funghi ripieni ,o i funghi gratinati. Buono il soufflè di funghi. Gustosi i primi piatti con i funghi porcini, farfalle, maltagliati con funghi e fagioli. Tanti ottimi secondi piatti con funghi , come il coniglio, la faraona, un'ottimo arrosto e tanto altro.

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