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Fettuccine pancetta e pomodorini :

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un primo piatto gustoso e molto veloce da preparare, avendo cura di fare le fettuccine fresche in anticipo. In alternativa puoi acquistare fettuccine fresche già pronte, ma se vuoi preparare la pasta fresca in casa, più avanti trovi tante ricette gustose!


Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di pasta all'uovo fresca
500 gr. di pomodorini
200 gr. di pancetta
200 gr. di philadelphia
olio extra vergine di oliva
sale, pepe

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e NON solo !

Preparazione:
Quì di seguito puoi trovare la ricetta per fare la pasta all'uovo.

Pasta all'uovo fatta in casa

Stendere la pasta all'uovo e farla asciugare , senza farla seccare troppo. Per tagliare la sfoglia , arrotolarla verso il centro, partendo dalle due estremità e tagliare le fettuccine alla grandezza desiderata.

Tagliare a pezzetti sottili la pancetta, qualora fosse un pezzo intero. Mettere la pancetta in una casseruola con l'olio e farla rosolare. Aggiungere i pomodori, lavati e tagliati a pezzetti, aggiustare di sale e pepe,coprire e cuocere per 10 minuti.



Aggiungere la philadelphia , girare per far mantecare bene gli ingredienti. Nel frattempo mettere a cuocere le fettuccine.

Scolare le fettuccine e farle mantecare nel condimento.

Ottime, facili e veloci queste fettuccine pancetta e pomodorini!


Ecco le fettuccine pancetta e pomodorini, pronte nel piatto per essere gustate!
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Fettuccine pancetta e pomodorini

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